Ev hanımlarının kış hazırlıkları

Tekirdağ'ın Hayrabolu ilçesinde ev hanımları, kışlık yiyecek hazırlıklarına başladı.

Hayrabolulu kadınlar ailelerinin kışlık salça, yufka, erişte, kuskus, tarhana yapımı ile biber, patlıcan ve domates kurutma işlemlerini bir araya gelerek, imece usulü yapıyor.

Hayrabolu'da yaşayan ev hanımı Fatmagül Yokuş, evlerinde kışlık yiyecek hazırlıklarına başladıklarını belirterek, sofralarında doğal ürünleri tercih ettiklerini söyledi.

Kışa yoğun bir şekilde hazırlandıklarını ifade eden ev hanımı Yokuş, "Komşularımızla birlikte kış ayında tüketeceğimiz salça, yufka, kuskus, erişte ve bunun yanı sıra kışlık yiyeceklerin kurutulması ve konservelerimizi, turşularımızı kendi bahçemizden topladığımız taze sebzelerden gönül rahatlığı içinde yaparak kışlık olarak hazırlayıp kilerlere saklıyoruz. Böylelikle kışlık yiyeceklerimiz şimdiden hazır oluyor" dedi.

Ev hanımı Elif Görgülü de kışlık yiyecek hazırladıklarına başladıklarını belirterek, tarhana, kesme, erişte, kuskus ve gözleme gibi kışlık yiyecekleri hazırladıklarını ve kış aylarında sofralarında tüketeceklerini söyledi.