Başarıya giden yol mideden geçiyor

Pandemi nedeniyle evde online eğitim alan ve yüz yüze eğitime başlayan çocukların düzenli olarak beslenmesi büyük önem taşıyor. Çocukların mutlaka güne kahvaltıyla başlamaları gerektiğinin atını çizen Diyetisyen Taşdemir, “Günün en önemli öğünlerinden biri olan kahvaltıyla çocuklar derslerindeki başarılarını ve konsantrasyonlarını artırabilirler.” dedi.

Özellikle pandemi sürecinde evde kalma durumlarının artması çocuklarda hareketsiz bir yaşamı beraberinde getirdi. Bu durumda çocuklar, günümüzün büyük tehlikesi obeziteyle karşı karşıya kaldı. Obeziteyi engellemenin yollarını anlatan Diyetisyen Zişan Taşdemir, “Veliler açık havada müsait sakin bir yerde egzersizler yapıp, çocukları harekete teşvik edebilirler. Çocukların mutlaka yeterli miktarda su içmeleri sağlanmalı, öğünleri atlanmamalıdır. Bu noktada uyku düzeni de çok önemlidir. Uyku, açlık ve tokluk hormonlarını da etkilemekte ve dolayısıyla obeziteye de davetiye çıkarmaktadır. Geç saatlerde uyumalarından ziyade daha erken saatlerde uyumalarına özen gösterilmelidir. Aynı şekilde gün içerisinde tüm besin gruplarına yer verilmelidir” ifadelerini kullandı. 

ÇOCUKLAR KAHVALTIDA NASIL BESLENMELİ?

Çocukların kahvaltıda nasıl beslenmesi gerektiğini anlatan Taşdemir, “Çocuklar öğle ve akşam öğünlerini mutlaka tüketmeliler. Gerektiği durumlarda ara öğünlerle de beslenebilirler. Beslenmeleri, meyve, kuruyemiş, süt grupları, yoğurt, ayran, aynı şekilde ev yapımı kek, daha sağlıklı tam buğday unuyla yapılmış poğaçayla desteklenebilir. Anne sütünden sonra gelen örnek protein olan yumurta mutlaka çocukların kahvaltılarında bulunmalıdır. Aynı şekilde beyaz peynire yer verilebilir. Zeytin ya da ceviz içi gruplarına da yer verilebilir. Yumurta tüketemeyen çocuklar için sahanda yumurta, sebzeli omlet yapılabilir. Salamlı, sucuklu yumurtaları önermiyoruz. Eğer çocuk seviyorsa menemen de tercih edilebilir. Kahvaltıda aynı şekilde süte yer verilebilir. Süt güzel bir kalsiyum kaynağıdır. Özellikle kemiklerin yapı taşında bulunmasından dolayı büyüme ve gelişme açısından da önem arz etmektedir” diye aktardı.

‘GÖZE HİTAP EDECEK TABAK HAZIRLANMALI’

Çocukları sebze ve meyve tüketimine alıştırmak için göze hitap edecek tabakların hazırlanması gerektiğini ifade eden Taşdemir, “Çocukların bağışıklığını artırmak için her gün mutlaka sebze ve meyve tüketmeye özen gösterilmeli. Çocuklar bazen bazı sebze gruplarını tüketmiyorlar. Bu durumda sunum tabakları daha renkli hale getirilebilir. Gözlerine hitap edebilecek şekilde, besin tüketimlerini artırabilecek şekilde bir sunum tabağı hazırlanabilir ya da sebzeler farlı pişirme yöntemleriyle de pişirilebilir. Mesela çocuk tencere yemeğini sevmiyordur ama fırında pişirmeyle bazı sebzeleri sevebilir. Aynı şekilde haftada belli periyodlarla kuru baklagil grubuna yer verilerek kuru baklagil tüketimi artırılabilir. Ayrıca çocukların yeterli miktarda su tüketmesine özen gösterilmelidir. Özellikle çocukların kendilerine ait suluk, matara gibi kaplarının olması su tüketimini artırma da önemli bir etkendir” şeklinde konuştu.

‘AMBALAJLI ÜRÜNLERDEN UZAK DURULMALI’

Çocukların mümkün olduğunca ambalajlı ürünlerden uzak tutulmaları gerektiğini kaydeden Taşdemir, “Ambalajlı ürünler yerine daha sağlıklı alternatifler konulmalı. Mesela çocuk cips tüketmek isteğinde evde fırınlama usulüyle patateslere şekiller verilip, baharatlanmış bir şekilde ortaya çıkarılabilir. Çocuklar basit şeker türevi dediğimiz şekerleri tüketmemelidirler. Bu durum hem büyüme ve gelişmelerini olumsuz yönde etkilemekte hem de diş çürüklerine sebep olabilmektedir” diyerek sözlerini tamamladı.

SÜMEYRA KENESARI / YENİ HABER GAZETESİ