Başkan Adil'den yöneticilere çağrı: Daha sıkı denetim istiyoruz

Kahvehanelerin Osmanlı Devleti’nden günümüze kadar ulaşan kadim bir gelenek olduğunu hatırlatan Konya Kahveciler, Çay Ocakları ve Büfeciler Esnaf Odası Başkanı Mehmet Adil, “Osmanlı döneminde 1500’lü yıllardan itibaren ilk kahvehaneler İstanbul’da açılmıştır. Bu bizim kadim bir kültürümüzdür. Kahvehaneler sadece çay-kahve içilen yerler değil; şiirlerin okunduğu, meddah gösterilerinin yapıldığı, siyasetin konuşulduğu sosyalleşme merkezleri idi. Zamanla kahvehaneler kapanmış, açılmıştır. Kahvehaneler bizim toplumumuzda halk meclisleridir. İnsanlar burada sohbet eder, ülkenin ve siyasetin geleceğini konuşur, dil ve edebiyatından gazete okumaya kadar kültürel alanlarda da hizmet eder. Buralar o yüzden okulsuz üniversite olarak da anılır. Özellikle Cumhuriyet döneminde mahalle buluşma noktası olmuştur. Tavla, okey gibi oyunlar oynayarak insanlar birbiriyle kaynaşmıştır” dedi.

MAHALLE KAHVESİ KÜLTÜRÜ HALA YAYGIN

Popüler kültürün etkisiyle kahvehanelerin yanında kafelerin de yaygınlaşmaya başladığını söyleyen Adil, “Yeni mekanlar ortaya çıksa da mahalle kahvesi kültürü hala yaygındır. Özellikle pandemiyle birlikte başlayan kapanmalarla birlikte esnaf ciddi bir sıkıntı yaşadı. Devletimiz bu konuda bazı adımlar atsa da bu tolere edilemedi. Gelinen süreçte işler yavaş olsa da kahvehaneler hala ilgi görüyor. Özellikle Ramazan ayı, kahvehanelerin harman zamanı olarak bilinir. Fakat çok da iç açıcı bir iş hareketliliği yok. İlerleyen günlerde işlerin açılacağını umut ediyoruz” ifadelerini kullandı.

SAHURA KADAR AÇIĞIZ

Kahvehanelerin sahura kadar açık olduğunu belirten Adil, “Hafta sonlarında daha yoğun ilgi olsa da hafta içinde sahura kadar bekleyen müşteri sayısı çok fazla değil. Ramazan ayı boyunca vatandaşlarımızın geç saatlerde ve sahur vakitlerinde rahat alışveriş yapabilmeleri amacıyla gerekli girişimleri yaptık ve tüm izinleri aldık. Bu kapsamda kahvehane, çay ocakları, kafeler, internet kafeler ve PlayStation salonları başta olmak üzere esnafımız iş yerlerini sahura kadar açık tutabiliyor. Esnaf ve sanatkârlarımızın her zaman olduğu gibi bu mübarek ayda da fiyat uygulamalarında adalet, üretim ve hizmette kalite, müşteri ilişkilerinde hoşgörü ve insan sevgisini ön planda tutarak örnek bir duruş sergileyeceklerine inanıyorum. Maliyet artışları sebebiyle uzun süredir zorluk yaşayan esnaf için iş yerlerinin sahura kadar açık olması, bir nebze de olsa can suyu olacak” dedi.

HAKSIZ REKABET VAR: KAYIT DIŞI İLE MÜCADELE İSTİYORUZ!

Konya’da 128 kahvehane kaldığını belirten Adil, “Bizim asıl sıkıntımız, ruhsatsız ve kaçak olarak hizmet veren kahvehanelerdir. Konya’da 300-400 civarında kaçak ve kayıt dışı işletme bulunuyor. Bizim en büyük sıkıntımız budur. Bu işletmeler denetlenemiyor ve vergi de vermiyor. Kontrolsüz ve denetimsiz olan bu işletmeler haksız rekabete sebep oluyorlar. Kayıt dışı işletmelerle hem Konya Emniyet Müdürlüğümüzün hem Konya Büyükşehir Belediyesi Zabıta Ekiplerimizin hem de Konya Jandarmasının daha fazla mücadele edip haksız rekabetin önüne geçilmesi konusunda bize yardımcı olmalarını istiyoruz. Kahvehanelerimiz mahallelerimizin ışıklarıdır, o ışığın sönmemesi adına mahalle sakinlerimizden hoşgörü beklerken, yetkililerimizden de sıkı denetimler talep ediyoruz” şeklinde konuştu.