BU SEZON KUZUGÖBEĞİ YOK!
Az bulunan ve bahar aylarında ormanlık alanlarda yetişen kuzugöbeği mantarı geçtiğimiz yıllarda çokça bulunan Seydişehir bölgesinde bu yıl yeterince olmadı.
Türkiye’nin birçok ormanlık alanında yetişen ve çokça kişi tarafından toplanan kuzugöbeği mantarı bu yıl Seydişehir bölgesinde istenilen seviyede olmadı. Nisan ayının sonları ve Mayıs ayının başlarında toplanmaya başlanan değerli mantar türünü her yıl binlerce meraklısı dağlardan topluyor. Bu yıl Seydişehir bölgesindeki kuzugöbeği meraklıları mantarı çok az bulabildiklerini söylediler. Her yıl mevsiminde kuzugöbeği mantarı toplayan Seydişehir Susuz Mahallesi sakinlerinden Hüsamettin Girgin, 3 defa kuzugöbeği mantarı toplamaya çıkmasına rağmen birkaç tane mantarla döndüğü bilgisini verdi. Girgin, her yıl dağlardan yaklaşık 10 kiloya yakın kuzugöbeği mantarı topladığını söyleyerek, “Bu yıl istediğimiz kadar kuzugöbeği mantarı olmadı. 3 defa dağlara gitmeme rağmen birkaç tane bulabildim. Her yıl aynı bölgeden sezonunda 10 kiloya yakın toplardım fakat bu yıl böyle bir bereket olmadı. Bunun sebebi ise Nisan ayında ve Mayıs ayının başında yağışların yok denecek kadar az olmasıdır. Mahallemizde kuzugöbeği toplayan meraklılar da bulunuyor. Onlar da aynı şekilde gittikleri dağlardan elleri boş dönüyorlar. Bu yıl bizim bölgemizde kuzugöbeği olmayacak” dedi. Öte yandan kuzugöbeği mantarının kilosu bu yıl 300 liradan alıcı buluyor. Kurusu ise 800 liraya kadar satılıyor.
ÇOK TÜKETMEK ZARARLI
Kuzugöbeği mantarı, bahar aylarında yetişiyor ve az bulunduğu için de oldukça değerli. Ancak tüketirken dikkat edilmesi gerekli. Uzmanlar, aşırı miktarlarda ve çiğ olarak tüketilmesine karşı uyarıyor. Bir adet kuzugöbeği mantarı neredeyse bir kilo etin verdiği proteine denk geliyor. Humuslu ve mineral bakımından zengin topraklarda yetiştirilen kuzugöbeği mantarı, az da olsa dere kenarlarında, orman açıklıklarında ve bitki örtüsü yanmış bölgelerde yetişebiliyor. Kuzugöbeği mantarının bilinen başlıca faydaları şu şekildedir: Kansızlık ve anemi gibi hastalıkların tedavisinde kullanılır, Prostat kanserine karşı korur.Kan şekerini dengelerken karaciğer ve kalp hastalıklarına karşı koruyor. Karaciğer enzimlerinin yenilenmesini sağlarken, katarakt, glokom gibi sağlık sorunlarına iyi gelir ve göz hastalıkları tedavisinde kullanılır. B2 vitamini eksikliği tedavisinde kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Diyabete iyi gelir. Güçlü protein kaynağıdır. Vücut direncini arttırır. Konsantrasyonu arttırır. •SERVET R. ÇOLAK
