En özel anlar için Model Çiçekçilik

Model Çiçeklik firmasının 2002 yılında babaları Recai Demirci tarafından kurulduğunu belirten Firma Sahibi Feridun Demirci, “18 yıllık geçmişe sahip olan işletmemiz Arapoğlu Makası bölgesinde babam tarafından kurulmuştur. Kendisi 14 yaşından itibaren bu iş ile uğraşmaktadır. İşletmemizi 2014 yılında Nalçacı Caddesi’ne taşıdık. Bir yıl boyunca yeni yerimizi müşterilerimize alıştırmak için iki işletmemizi de devam ettirdik. 2015 yılında ise diğer işletmemizi kapattık şu anda Numune Hastanesi karşısındaki yeni yerimizde hizmetimize devam ediyoruz. 2017 yılından itibaren işi ben devralmaya başladım. Babamızın tecrübelerinden her zaman faydalanmaktayız. Rampalı Çarşı’da da Model Kırtasiye olarak amcamla beraber ortak olduğumuz bir işletmemiz daha var. Amcam ve küçük kardeşim o işletmede bulunuyorlar. Aile işletmelerimizi böylelikle sürdürüyoruz” diye konuştu.

ÇOK ÇEŞİTTE ÜRÜN

Model Çiçekçilik bünyesinde çok çeşitte ürün bulunduğunu ve herkese hitap ettiklerini kaydeden Feridun Demirci, “Bünyemizde çok fazla ürün çeşitliliğimiz bulunmaktadır. Bundan 10 sene önce satılan ürünler hemen hemen gül ve papatyadan ibaretti. Ancak şimdi sosyal medyanın da etkisi ile insanlar çeşitlere yöneldi. Bizler de herkese hitap edebilmek için çeşitte sınır tanımıyoruz. Her isteği karşılamak için gündeme göre ürün artışına gitmekteyiz” ifadelerini kullandı.

SOLMAYAN GÜLE YOĞUN TALEP

Son dönemlerde popüler hale gelen solmayan gül ve teraryum ürünlerine yoğun talep olduğunu dile getiren Feridun Demirci, “Son zamanlarda solmayan gül ve teraryum en çok tercih edilen ürünler haline geldi. Solmayan gül, Solmayan güller normal canlı güldür, fakat genetiğiyle oynanmıştır. Bunlar, Afrika'da yetiştirilip, Belçika'da son halini alan ve ömrünü kullanıma göre 2-4 yıl arasında devam ettirebilen canlı güllerdir. Güllere uygulanan bu şoklanma işlemi Afrika'da tohum halindeyken başlayıp, Belçika'da gülleri yüksek sıcaklıkta haşlayıp, özel bir sıvı enjektesiyle son halini almaktadır. Solmadığı için de yoğun talep görmektedir. Teraryum da aynı şekilde yine son dönemlerde sıkça tercih edilen ürünlerimizdendir. Çeşitlilik konusunda artışlar olsa da gül ve papatya hala satış konusunda aynı oranı korumaktadır. Aynı şekilde doğum için bebekli yapay çiçeklerimiz de mevcuttur” dedi.

‘ÇİÇEK KÜLTÜRÜ DEĞİŞTİ’

Eskiye nazaran çiçek kültürünün tamamen değiştiğini belirten Feridun Demirci, “Eskideki çiçek anlayışla günümüzdeki anlayış arasında yüzde yüz bir değişim söz konusudur. Geçmişte çiçekler düğün, doğum gibi zamanlarda çok nadir alınan bir ürün iken şuanda ciddi seviyelere ulaşmış ve bir çok günde alınır hale gelmiştir. Misafirliğe giderken bile çiçek alanlar bulunmaktadır. Bundan altı sene önce kız istemeye giderken yedi gül en çok da on yedi gül yaptırılırdı. Ama şimdi sınırsız hale geldi. Standart yaptığımız 41 güldür ve bu damadın talebi doğrultusunda 101 güle kadar ilerleyebilmektedir” diye konuştu.

‘KALİTEDEN ÇOK GÖSTERİŞ TERCİH EDİLİYOR’

Çiçek tercihinde kaliteden ziyade gösterişin öne çıktığını söyleyen Feridun Demirci,  “Çiçekte artık kaliteden çok gösterişe bakılmaktadır. Aslında kalite önemlidir. Örneğin 5 TL ve 15 TL’lik iki çeşit gül bulunmaktadır. Bunların 5 TL olanından üç tanesi, 15 TL olanın kalitesini karşılamaz. Fakat alıcılar bunu önemsemediği için gösterişe değer vermektedir. Orkide, gül ve teraryumlar gösteriş açısından ön planda olduğu için tercih sebebi haline gelmektedir” ifadelerini kullandı.

ÇİÇEKLER AKDENİZ BÖLGESİNDEN GELİYOR

Bünyelerinde bulunan çiçekleri Akdeniz bölgesinden temin ettiklerini dile getiren Feridun Demirci, “Kesme çiçeklerimizi Antalya, Mersin ve Adana’dan temin ediyoruz. Saksı çiçeklerimiz Adana ve Antalya’daki seralardan temin ediyoruz. Kesme çiçeklerden gül ve papatya çeşitlerini soğuk dolabımızda 1 hafta kadar muhafaza edebiliyoruz. Ama bu süreç sonunda satılmaz ise mecburen soluyor ve atmak zorunda kalıyoruz. Onun haricinde saksıda olan çiçeklerimiz taze gelmekte ve hızlı şekilde satmaktayız. Bu sebeple de bakım süreci uzun olmamaktadır” dedi.

‘İŞİ EHLİNE BIRAKIN’

Her sektörde olduğu gibi çiçek sektöründe de işi ehline bırakmak gerektiğini söyleyen Feridun Demirci, “Biz senelerin vermiş olduğu bir devamlılık ile rekabet boyutunu geçtik. Çünkü bu sektörde çevre önemli olduğu için fiyat politikası öne çıkmamaktadır. Önemli olan kişinin verdiği bedele karşılık gelebilecek bir ürün sunmamızdır. Bizi çoğunlukla etkileyen işini bilmeden işletme açanlar olmaktadır. Hangi sektör olursa olsun belge olmadan iş yeri açılmaması gerekmektedir. Bilgisi olmayan kişilerin hobi olarak çiçekçilik yapması bizleri de olumsuz yönde etkilemektedir. Bu doğrultuda da işi ehline bırakmak gerekmektedir” dedi.

ONLİNE SATIŞLAR CİCEKALALİM.COM’DA

Model Çiçekçilik olarak online platformda da yer aldıklarını ve cicekalalim.com sitelerinden ürünlerini satışa sunduklarını belirten Feridun Demirci, “Yaklaşık 2,5 sene önce “cicekalalim.com” adındaki internet sitemizi kurduk. İnternet üzerinden alışverişe yönelimler arttığı için biz de bu yönde kendimizi geliştirme düşüncesi ile hareket ettik. Buradaki satışlar beklentilerimizi karşılamaktadır. İnternet sitemizde bir çiçekçide yer alan tüm ürünler bulunabilmektedir. Kurduğumuz günden bu yana sitemizden Rusya, Amerika, Kanada ve Kazakistan gibi birçok ülkeye çiçek gönderimi yaptık. Sitemizi daha geliştirerek online platforma ağırlık vermeyi planlamaktayız” şeklinde konuştu.

HÜSEYİN KOYUNCUOĞLU - TÜRKAN YILMAZ / YENİ HABER GAZETESİ