Gıda Günü'nde sorunlar konuşuldu
Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, NEÜ Mühendislik Fakültesi ve Konya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından organize edilen 2022 Dünya Gıda Günü etkinliği, NEÜ Mühendislik Fakültesi Konferans salonunda gerçekleştirildi.
Etkinliğe, İl Tarım ve Orman Müdürü Ali Ergin, NEÜ Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ahmet Ünver, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ramazan Sobayoğlu, NEÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Kürşat Demir, Konya İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Müdürü Ali Ekşi, ve öğrenciler katıldı. Dekan Yardımcısı Doç. Dr. Ahmet Ünver açılış konuşmasında; gıda güvenliğine vurgu yaparak, Dünyadaki açlık tehlikesi, su savaşları ve su tasarrufu konularına dikkat çekti.
“GIDA DAĞILIMI EŞİT OLMUYOR”
İl Tarım ve Orman Müdürü Ali Ergin konuşmasında; FAO'nun sürdürülebilir tarıma katkılarını, Covid-19 salgın sürecinde tarımın ve gıda üretiminin önemini, gıda tasarrufunu dile getirdi. Gıda ve Yem Şube Müdürü Ramazan Sobayoğlu yapmış oldukları sunumda; 8 milyarı aşan Dünya nüfusunun 2 milyarının yoksulluk sınırının altında yaşadığını, 800 milyon insanın ise açlık sınırının altında olduğunu belirtti. Bu yılki ana temanın "Kimseyi Geride Bırakma" olarak seçildiğini, açlık çeken toplumların sorunlarının diğer ülkelerin önüne bir şekilde yine sorun olarak geldiğini dile Sobayoğlu, dünya üzerindeki tarımsal üretimin ve gıda üretiminin yeterli miktarda olduğu ancak dağılımında sıkıntılar olduğu, savaş, kuraklık gibi faktörlerin bu sıkıntıları arttırdığını, gıda israfının had safhada olduğunu belirtti.
“GELECEK İÇİN ÇALIŞMALIYIZ”
Doç. Dr. Kürşat Demir ise sunumunda; ana tema ile birlikte yardımcı tema konularına değinerek, özellikle artan nüfusun beslenmesine yönelik gıda üretimindeki Ar-Ge çalışmaları ve inovasyonun önemine dair teknik bilgileri aktardı. Demir konuşmasının devamında, “Güvenilir Gıda’nın yanında artık "Gıda Güvencesi" "Beslenme Hakkı" önem kazanmış durumdadır. Daha İyi Üretim, Daha İyi Beslenme, Daha İyi Bir Çevre ve Daha İyi Bir Yaşam konularında katedeceğimiz uzun bir yol olabilir. Ama Bizim insanımızın inancına, karakterine daha çok yakışan ve uyan "Kimseyi Geride Bırakma" konusunda belki de bizim dünyaya diyeceklerimiz - öğreteceklerimiz vardır. Aslında hepimiz, eylemlerimizde daha fazla empati ve nezaket göstererek kapsayıcı ve sürdürülebilir bir gelecek için çalışabiliriz. Gelin birlikte değişimin kendisi olalım! Zira ben değişmeyeceğim demek en büyük riski almak demektir” dedi.
•EROL ÇİMEN
Bakmadan Geçme
