Kan merkezi Aladağ üzümü
Hadim ilçesinde yetiştirilen Aladağ üzümü tadı ve farklı aroması nedeniyle pazarlarda ilgi görüyor. Yılda yaklaşık 40 bin ton üzüm hasadının yapıldığı Aladağ vadisi, üzüm üretiminde İç Anadolu bölgesinde birinci sırada yer alıyor. Hadim'in Aladağ Köyünde yetiştirilen üzümler insanlara şifa oluyor.
Konya ve çevre illerde çoğu kişi tarafından talep edilen Aladağ üzümü insanlar için şifa kaynağı olurken pekmez üretiminde de kullanılıyor. Aladağ üzümünün Konyalılar tarafından yoğun ilgi gördüğünü söyleyen Aladağ Üzümü Yetiştiricisi Ali Şimşek, “Yetiştirdiğimiz Aladağ üzümleri tam bir şifa kaynağı, kan deposudur. Kan ilaçları kadar etkili olan siyah üzüm kansızlığı da giderir. İnsanlarımız bundan faydalanmalılar. Bu üzümler çekirdekli olduğu için bazı insanlar bunun çekirdeğini yemiyorlar. Üzümün içerisinde bulunan çekirdeği kırarak yemelerini tavsiye ediyorum. Üzümün çekirdeğini ayırıp atmasınlar, bunun vitamini orada. Bu şekilde üzümden vitaminini alabilirler. Yiyenlere şifa olsun” ifadelerini kullandı.
‘DALINDAN DOĞAL VE ŞEKERSİZ PEKMEZ’
Hadim’ in Aladağ Köyü’nde üzüm yetiştiriciliği yapan Ali Şimşek, “Bizim köyün üzümleri havasından ve suyundan dolayı çok güzeldir ve oldukça lezzetlidir. Bu üzümlerden pekmez de yaparız. Aladağ üzümünün pekmezi doğaldır ve içerisinde şeker bulundurmaz. Bu üzümler doğal olarak yetiştirildiği için şekeri kendi bünyesinde barındırır. Üzümlerimizin organik olduğuna dair garanti veriyoruz. Vatandaşlar üzümlerimizi Konya’ da Şimşekler Markette bulabilirler. Halk tarafından en çok siyah üzüm tercih ediliyor ama beyaz üzümde aynı lezzeti veriyor. Siyah üzüm ve beyaz üzüm arasında hiçbir fark yok. Biz bu üzümleri Aladağ’da yetiştiriyoruz. Aynı zamanda bu üzümleri komşularımızdan da alıyorum. Onlardan da üzüm yetiştiriciliği yapanlar var. Aladağ’da üzüm yetiştiriciliği çok yapılır. Orada yetiştirilen üzümler ağırlıklı olarak Konya’ ya ve çevresine geliyor” diyerek konuştu.
SÜMEYRA KENESARI / YENİ HABER GAZETESİ
Bakmadan Geçme
