Kayseri Ticaret Borsasında karkas kuzu etinin kilogramı ortalama 20, karkas sığır etinin kilogramı ise 19,70 liradan işlem gördü.
Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatı şöyle:
| Ürünün Cinsi | Miktarı | Ortalama Fiyatı (TL) |
| Buğday | kg | 0,88 |
| Arpa | kg | 0,72 |
| Ay çekirdeği (beyaz) | kg | 3,98 |
| Kabak çekirdeği | kg | 10,80 |
| Kuzu eti | kg | 19,00 |
| Sığır eti (karkas) | kg | 19,70 |
| Kuzu eti (karkas) | kg | 20,00 |
| Düve eti (karkas) | kg | 22,04 |
| Dana eti (takım) | kg | 23,04 |
| Tosun eti (karkas) | kg | 20,85 |
