Kayseri Ticaret Borsasında, birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 32,18, seçme pastırmanın kilogramı ise 77 liradan işlem gördü.
Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatı şöyle:
| Ürünün Cinsi | Miktarı | Ortalama Fiyatı (TL) |
| Arpa | kg | 0,80 |
| Buğday | kg | 0,90 |
| Ayçekirdeği (beyaz) | kg | 4,04 |
| Sucuk (evlik) | kg | 30,17 |
| Sucuk (1. kalite) | kg | 32,18 |
| Sucuk (2. kalite) | kg | 14,89 |
| Sosis | kg | 24,21 |
| Salam (macar) | kg | 24,81 |
| Kavurma | kg | 53,40 |
| Pastırma (sırt) | kg | 56,00 |
| Pastırma (seçme) | kg | 77,00 |
| Pastırma (takım) | kg | 44,00 |
Bakmadan Geçme