Kimin bu Tahinli Pide?

Konya Kadınhanı tarafından Coğrafi İşareti alınan Kadınhanı Tahinli Pidesi özellikle Orta Anadolu şehirlerinde paylaşılamıyor. Birçok şehir tahinli pidenin kendilerine ait olduğunu iddia etmekten vazgeçmiyor

Türk mutfağının vazgeçilmez ve en eski lezzetlerinden olan Tahinli Pide özellikler Ramazan ayında en çok tüketilen tatlar arasında yer alıyor. Orta Anadolu dışında diğer şehirlerden de sipariş verilen tahinli pide en çok Konya’da tüketiliyor. Konya’nın Kadınhanı ilçesi tarafından coğrafi işareti alınan Kadınhanı Tahinli Pidesi’ne; Kütahya, Niğde, Aksaray, Kayseri, Ereğli, Karaman da sahip çıkan iller arasında bulunuyor.

TAPUSU KONYA’DA

NEÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yılmaz Seçim Tahinli Pide karmaşasına son veren açıklamayı yaptı. Seçim, Tahinli pidenin Konya tarafından patentinin alındığını dile getirerek, “Diğer illerde yapılan tahinli pideler de Konya’da yapılan tahinli pidelerle aynı özelliklere sahip. Bu sebeple Tahinli Pide’nin ilk coğrafi tescil işaret belgesini alan dolayısıyla tapusunu da almış oluyor. Diğer illerle yapılan tahinli pidelere başka bir farklılık yaparak coğrafi işaret almaları mümkündür. Bilenen tahinli pidenin sahipliği Konya’dır” dedi.

FİYATLAR DUDAK UÇUKLATTRIYOR 

Tahinli pidelerin lezzetli olması kadar fiyatlarının da yüksek lezzetin önüne set koyuyor. Konya’daki tahinli pidelerin fiyatları 50 ila 35 TL arasında satılıyor. Diğer illerde ise boyutlarına göre 30 ila 10 TL arasında müşterilerle buluşuyor.  •SERVET R. ÇOLAK