Kış mevsiminin vazgeçilmezi, Konya'da kapış kapış satılıyor
Fasulyeye benzeyen bir bakliyat türü olan termiye, kış aylarında ekiliyor ve yaz aylarına doğru hasat ediliyor. Pazarlarda tezgahları süsleyen termiye, Konya'da adeta kapış kapış satılıyor.
Kadınlar Pazarı’nda esnaflık yapan Adnan Tursun, kış aylarında tezgâhlarda yerini alan termiye hakkında bilgiler verdi. Fasulyeye benzeyen bir bakliyat türü olan termiye, kış aylarında ekiliyor ve yaz aylarına doğru hasat ediliyor. Hasat edilir edilmez tüketime sunulmuyor.
ACISINI SU ALIYOR
Adnan Tursun, termiyenin hasattan sonra hemen yenilemeyeceğini belirterek şu bilgileri verdi, “Termiye ilk çıktığında çok acı olur. Bu yüzden suya gömülür ve yaklaşık 3-4 ay boyunca suda bekletilir. Bu sürecin ardından acısı tamamen alınır ve satışa hazır hale gelir.”
KONYA’NIN İKİ İLÇESİ BAŞI CEKİYOR
Termiyenin en çok yetiştirildiği bölgeler hakkında da bilgi veren Tursun, Konya’nın Beyşehir ve Karapınar ilçelerinde en çok yetiştiğini söyledi.
HEM UCUZ HEM FAYDALI
Kış mevsiminde tüketilebilecek en iyi ürünlerden biri olduğunu vurgulayan Tursun, termiyenin fiyatının da vatandaşlar için uygun olduğunu dile getirerek şu ifadeleri kullandı: “Şu anda termiyenin kilosu 80 TL’den satılıyor. Hem uygun fiyatlı hem de oldukça faydalı bir ürün besin değeri açısından da zengin olan termiye özellikle sindirim sistemine olan faydalarıyla biliniyor. Lifli yapısı sayesinde tokta tutuyor ve aynı zamanda B vitamini içeriğiyle de dikkat çekiyor. Bu özellikleriyle kış aylarında sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor.”
Bakmadan Geçme
