Konya'daki bu pastane fiyatları dibe çekti...'Fırsatçılık yapmıyoruz, vatandaşın yanında yer alıyoruz!'

Konya’da 2017 yılında ağabeyiyle birlikte açtıkları Tuna Pastanesi’yle şehre uygun fiyata ürünler sunduklarını belirten İşletme Sahibi Tuna Durmaz, “Küçük yaşlardan itibaren çeşitli yerlerde çalıştım. Ağabeyim ise Konya’nın sektördeki köklü markalarında 17 yıl kadar çalıştı. Yani çekirdekten yetişti. Daha önce network marketing sektöründe yer alıyordum. Oradan elde ettiğim sermayeyle ağabeyimin de tecrübesiyle pastane sektöründe kendi yerimizi açtık. Ağabeyim Ahmet Durmaz ustalığını ortaya koydu ben de sermayemi koydum. 2017’nin sonunda ilk kez Meram İtfaiye güzergahında Çeçenistan Caddesi’nde işletmemizi açtık. Daha sonra taşındık ve şu anda Meram Tıp Fakültesi Hastanesi eski binasının karşısında Tuna Pastanesi olarak hizmet veriyoruz.” ifadelerini kullandı.

HEM TOPTAN HEM PERAKENDE

Hem toptan hem de perakende olarak satış yaptıklarını kaydeden Tuna Durmaz, “Tuna Pastanesi bünyesinde ağırlıklı olarak düğün salonlarına toptan satış yapıyoruz. Perakende olarak da yaş pasta, kuru pasta çeşitleri simit, poğaça çeşitlerimiz bulunuyor. Özellikle son iki senedir resimli yaş pastaya ağırlık verdik. Instagramda belli bir kitlemiz var. Orada popüler olmaya başladık. Yoğun bir reklam çalışması yapıyoruz. Son dönemlerde resimli pasta ile ön plana çıkmayı başardık.” dedi.

‘EN BÜYÜK ÖZELLİĞİMİZ FİYATLARIMIZIN UYGUN OLMASI’

Hem kaliteli ürün üretip hem de uygun fiyata satış yaptıklarını dile getiren Tuna Durmaz, “Resimli pastamızı normal pandispanyadan yapıyoruz. İçerisinde Krem şanti, krema, çikolata parçaları bulunuyor. En büyük özelliğimiz fiyatlarımızın uygun olması. Çoğu müşterimiz neden bu kadar uyguna sattığımızı, ne malzeme kullandığımızı soruyor. Herkesin kullandığı malzemeleri kullanıyoruz. Zaten merdiven altı malzemeler dükkanımızdan içeri girmez. Pastalarımızı günlük taze olarak üretiyor ve çok uygun fiyata satıyoruz. Bunun tek bir açıklaması var, fırsatçılık yapmıyoruz. Vatandaşımızın yanında yer alıyoruz. İnsanlar özel günlerinde zaten masraf yapıyorlar. Pastaya da yüksek paralar vermesinler, ağızları tatlansın istiyoruz.” şeklinde konuştu.

RESİMLİ DE RESİMSİZ DE OLSA AYNI FİYAT

Pastalara resim eklediklerinde ekstra bir fiyat çıkarmadıklarını söyleyen Tuna Durmaz, “Şuanda resimli pastalarımızdan 4-6 kişilik 250 TL, 8-10 kişilik 300 TL, 15 kişilik 400 TL, 20 kişilik 450 TL, 25 kişilik 550 TL ve 30 kişilik de 600 TL. İstek doğrultusunda 50 kişiliğe de yapabiliyoruz. Resimli, resimsiz fiyatlarımız bizde aynı. Değişen bir şey olmuyor. Başka yerlerde resimli istediğinizde ciddi bir fark alıyorlar. Zaten resimli yapmamızın fazla ekstra bir maliyeti olmuyor. Bu sebeple resimli yaptığımızda fazla bir ücret alıp fırsatçılık yapmıyoruz. “ dedi.

‘SİPARİŞ VERİLİNCE KAPARO ALMIYORUZ’

Resimli pasta siparişlerinde kaparo almadıklarını, ürün teslimatında ücreti aldıklarını belirten Tuna Durmaz, “Tüm ürünlerimiz A’dan Z’ye kendi imalatımız.Bize atılan tüm resimleri de yaş pastalarımıza basabiliyoruz. Sadece kişi resmi değil, takım logoları ya da başka görselleri pastanıza uygulayabiliriz. Whatsapp’tan gönderebilirsiniz. Ayrıca önden kaparo almıyoruz. Pastanızı almaya geldiğinizde ödemenizi yapabilirsiniz diyoruz. Bu da ayrı bize karşı müşterilerimize ayrı bir güven veriyor.” ifadelerini kullandı.

ÖZEL GÜNLER İÇİN PASTA TABAĞI

Pasta tabağı hazırlayarak de özel günler için de hizmet verdiklerini kaydeden Tuna Durmaz, “Özel günler için pasta tabağı hazırlıyoruz. İki tuzlu kurabiye, bir tatlı kurabiye ve bir dilim de yaş pastadan oluşan pasta tabağımızı da 15 TL’den satışa sunuyoruz. Bu fiyatımız da yıl sonuna kadar geçerli. Minimum 40 adetten verilen siparişler alıyoruz. Özellikle nişan, kına gibi organizasyonlarda bu pasta tabaklarımıza yoğun ilgi oluyor. Sadece dilim pasta istediklerinde 10 TL’den, içerisinde kurabiyelerin de bulunduğu pasta tabağı oluşturduğumuzda 15 TL’den yardımcı oluyoruz. Sürümden kazanıyoruz.” dedi.

‘ÇOK GÜZEL GERİ DÖNÜŞLER ALIYORUZ’

Müşterilerinden güzel geri dönüşler aldıklarını belirten Tuna Durmaz, “Müşterilerimizden çok güzel geri dönüşler sağlıyoruz. insanlar bir yerden alışveriş yapmadan yorumlara bakar biz de bu konuda müşteri kitlemizi genişletiyoruz. Sipariş alanlar memnun kaldıkları için tavsiye ediyorlar ve aile boyu bizden alıyorlar. Memnuniyet olmazsa almazlar. Müşterilerimiz @tuna_pastanesi instagram sayfamızda öne çıkanlardan yapılan yorumları görebilirler.” şeklinde konuştu.

‘İŞİMİZİ GELİŞTİRMEK İSTİYORUZ’

İleriye dönük hedef olarak mevcut işlerini geliştirmek istediklerini dile getiren Tuna Durmaz, “Şuanda geleceğe yönelik planımızda şubeleşmeden ziyade var olanı geliştirmeye çalışıyoruz. Hemen hemen her sektörde personel sıkıntısı yaşanıyor. Bizler de bunu bildiğimiz için elimizde var olanı güçlendirmek istiyoruz. Sürüm yönünden de toptan satış yönünden de daha fazla kişiye ulaşmak istiyoruz. Şu anda birçok sektör sosyal medyada pazarlama yapıyor. Bizler de hem instagram hesabımızı büyütmeyi hem de müşteri portföyümüzü güçlendirmeyi düşünüyoruz.” diyerek sözlerini tamamladı.