Konyalılar baharat alırken dikkat! Sahte ürünlerden kaçının
Günlük hayatın vazgeçilmezi baharatlarda hile oranı endişe verici boyutlara ulaştı. Baştimur Baharat çalışanı Serkan Tanrıkulu vatandaşları uyardı.
Baharat piyasasında en çok suistimal edilen ürünlerin, halkın mutfağında en sık kullandığı ve renkli yapıdaki baharatlar olduğunu belirten Serkan Tanrıkulu; toz biber, pul biber, karabiber ve kimyonun ilk sırada yer aldığını söyledi.
KENDİNİZ ALIN, KENDİNİZ ÇEKTİRİN
Özellikle karabiber konusunda tüketiciyi uyarılarda bulunan Tanrıkulu, "Karabiber çekilirken ne tür bir ortamda hazırlandığını ve içine ne katıldığını bilemezsiniz. Bu nedenle vatandaşların karabiberi tane olarak alıp kendilerinin çektirmesi hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olacaktır. Tüketici sahte baharatı yemeğe kattığında tadındaki, kokusundaki ve rengindeki değişimden kolayca ayırt edebilir” dedi.
AÇIK MI, KAPALI MI?
Açık ve kapalı baharat konusunda değinen Tanrıkulu, “Sürümün yüksek olduğu yerlerde kapalı baharat sorun olmaz. Ancak sürümün az olduğu yerlerde kapalı ürün rafta uzun süre beklediği için bozulabiliyor. Ben vatandaşlara bildikleri yerlerden açık baharat almalarını tavsiye ediyorum. Açık baharat genelde daha taze ve daha lezzetli olur” diye konuştu.
TEDARİK EDEMİYORUZ
Baharat fiyatlarındaki artışa da değinen Tanrıkulu, şunları söyledi "Geçen yıla nazaran bir artış var. Bunun sebebi, baharat konusunda ülkemizde büyük bir eksiklik olması. Sadece Kahramanmaraş'tan gelen ürünlerimiz var. 81 ilden tedarik sağlayamadığımız için yurt dışından açığı kapatmaya çalışıyoruz. Bu da fiyatları yükseltiyor."
FİYATLAR ARTTI
Tanrıkulu, karabiberin geçen yıl 350 TL'den satılırken bu yıl 500 TL'ye, pul biberin ise 250 TL'den 400 TL'ye çıktığını belirterek diğer baharatlarda da benzer artışların yaşandığını aktardı.
GRAMAJ OYUNLARINA DİKKAT
Kapalı baharatlarda fiyatın aynı gibi göründüğünü ancak burada da farklı bir hile yöntemi kullanıldığını söyleyen Serkan Tanrıkulu, "200 gramlık paketi 170 grama düşürüyorlar. Fiyatı aynı tutuyorlar ama gramajdan çalarak fiyatı aynı göstermeye çalışıyorlar. Herkes kendi doktorudur, baharat da herkesin eczane dolabıdır. Vatandaşlar baharatı görerek alsın, mümkünse kendisi çektirsin. Böyle olursa hem daha sağlıklı hem de daha güvenli olur” ifadeleri ile sözlerine son verdi.
Bakmadan Geçme
