Konyalıların sahurda olmazsa olmazı: 'Susatıyor ama vazgeçemeyiz'
Konyalı vatandaşlar sahur için küflü peynirden vazgeçemiyor. Pazar esnafı Ahmet Saygın, küflü peynirin sahur sofralarında Konyalılar için bir gelenek haline geldiğini ifade etti.
Konya pazarlarında ramazan yoğunluğu devam ediyor. Vatandaşlar sahur için peynir, tahin ve yumurtayı sıkça tercih ediyor. Özellikle küflü peynirin Konyalılar için vazgeçilmez olduğu ifade eden pazar esnaflarından Ahmet Saygın: “olmazsa olmazımız” dedi.
‘ÇOKÇA TERCİH EDİLİYOR’
Yoğunluklarının devam ettiğini ifade eden Saygın, “Ramazan ayında yoğunluğumuz arttı. Vatandaşlar sahur için alışverişlerini yapmaya devam ediyorlar.
Sahurda küflü peynir bizim vazgeçilmezimiz, olmazsa olmazımız. Bunun yanında tulum peyniri, beyaz peynir, kaşar peyniri, tahin, pekmez, yumurta, tereyağı gibi ürünlerin de satışı hızlandı. Özellikle tahin tok tutan bir besin. Bu yüzden çokça tercih ediliyor.” şeklinde konuştu.
‘SUSATSA DA MUTLAKA TÜKETİRİZ’
Saygın, sözlerini şu şekilde sürdürdü; “Küflü peynir ve tahin Konyalılar için bir gelenek. Sahur sofralarında mutlaka olur. Damak tadımıza uygun. Susatsa da az da olsa mutlaka tüketiriz. Nasıl yemeği tuzsuz yiyemiyorsak sahuru da küflü peynirsiz yapamayız.
Küflü peynir fiyatı şu anda 200 liradan başlıyor. Tahin ise 150 lira.”
Bakmadan Geçme
