Konya'nın kuşaktan kuşağa aktarılan lezzeti! Buraya gelenler saatlerce kalıyor

Konya'da Özarpa ailesi olarak 1934 yılından bu yana kebapçılık yaptıklarını söyleyen Kebapçı Özarpa'nın İşletme Sahibi Muammer Özarpa, "Dedelerimizin 1934 yılında başlattığı kebapçılık serüvenimizi yeni nesil olarak bizler de sürdürüyoruz. Sektöre 14 yaşında garsonluk yaparak başladım. 2018 yılında kurduğumuz Kebapçı Özarpa markamızla Konya'ya ve şehir dışından gelen misafirlerimize kebabı sevdiriyoruz." dedi.

ŞARK ODASI HİZMETE GİRDİ

Kebapçı Özarpa markasıyla hizmet verdikleri Adana Çevre Yolu üzerindeki restoranlarında yeniliğe gittiklerini belirten Muammer Özarpa, şark odasını hizmete sunduklarını dile getirdi. Ailelere daha konforlu hizmet sunabilmek için yenilik yaptıklarını söyleyen Muammer Özarpa, “Dedelerimizden miras kalan bu mesleğimizi en güzel şekilde devam ettirmemiz gerektiğini düşündük. İnsanların da daha konforlu, daha yenilikçi şekilde hizmet almak istediklerini ön gördük ve bu şekilde hizmet vermeye çalışıyoruz. Restoranımızın yanında oluşturduğumuz şark odamızda 20 kişiye kadar misafirlerimizi ağırlayabiliyoruz.” ifadelerini kullandı.

‘YEMEKTEN SONRA DİLEDİĞİNİZ KADAR KALABİLİRSİNİZ’

Yemeğin ardından misafirlerin şark odalarında diledikleri kadar kalabileceğini belirten Muammer Özarpa, “İnsanlar buraya geldiklerinde sadece kebaplarını yiyip gitmesinler istiyoruz. Burada ailecek ya da arkadaşlarıyla vakit geçirebilirler. Yemekten sonra rahatça oturabilecekleri, bakır demliklerimizden çaylarını yudumlayabilecekleri alanımız var. Ayrıca kapımızın önünde geniş otoparkımız da mevcut. Buraya gelenleri müşteri olarak görmüyoruz. Herkes bizim misafirimiz. Evimizde ağırlarmış gibi konuk ediyoruz. Zaman kısıtlaması yok. Yemeklerini yediklerinde konforlu şekilde istedikleri kadar kalabilirler.” dedi.

‘EVİNİZDEN DAHA HESAPLI FİYATA AĞIRLAYABİLİRSİNİZ’

Misafirlerini ağırlamak isteyenlerin bu restoranda evdekinden daha hesaplı fiyata kuzu ikram edebileceğini söyleyen Muammer Özarpa, “Burayı kendi evleri gibi kullanabiliyorlar. Eğer misafirlerinize kuzu ikram edecekseniz evinizden yapacağınız masraftan daha uygun fiyata burada ağırlayabiliriz. Çünkü bu bizim işimiz olduğu için sürekli yapıyoruz ve kendi yapmanızdan daha uygun fiyata geliyor. Sizlerin misafirlerini kendi misafirimiz gibi göreceğimizden şüpheniz olmasın.” şeklinde konuştu.

KONYA’NIN İLK VE TEK KUZU PİŞİRME MERKEZİ

Kebapçı Özarpa’nın kuzu pişirme merkezi olduğunu dile getiren Muammer Özarpa, “Konya'da ilk ve tek olarak kuzu pişirme merkezini kurduk. İnsanlar kuzularını isterlerse bizden sipariş verebiliyorlar. Uğraşmak istemeyenler için kendi kestirdiğimiz kuzuları kiloyla satışını yapabiliyoruz. İsterlerse de kendileri kestirip getirdiklerinde diledikleri saatte pişirip teslim edebiliyoruz. “ dedi.

HEM KUZU HEM TAVUK KEBABI MEVCUT

Bünyelerinde hem kuzu fırın kebabının hem de tavuk kebabının olduğunu söyleyen Muammer Özarpa, “İki çeşit kebabımız bulunuyor. Hem kuzu fırın kebabı hem de tavuk kebabı yapıyoruz. Bunları da en iyi şekilde çıkarıyoruz. Misafirlerimizin kesinlikle gelip denemeleri tavsiye ederiz. Beğenmeyenlerden para almıyoruz. O kadar da iddialıyız. Burada evlerindeki konforu yaşatıyoruz.” diyerek sözlerini noktaladı.