Kuruyemiş tüketimi pandemide arttı
Pandeminin başlamasıyla birlikte kuruyemişe talep arttı. Pandemi döneminde özellikle de kapanma ve kısıtlama dönemlerinde vatandaşların kuruyemiş tüketimi arttı.
Pandemi ile beraber doğal ürünlere ve kuruyemişe bir yönelişin olduğunu söyleyen esnaf Mehmet Civelek; çekirdek, fındık, badem ve karışık kuruyemişe ciddi bir talep olduğunu ifade etti.
İnsanların evlere kapanmasıyla birlikte kuruyemişin ciddi oranda talep gördüğünü ifade eden Mehmet Civelek, “Pandemi ile vatandaşların evde bulundukları süre uzadı. İnsanlar evde vakit geçirdiklerinde daha çok televizyon izliyorlar ve televizyon izlerken aperatif şeyler yemek istiyorlar. Bu nedenle de kuruyemişe bir yönelim oluyor. Bütün kuruyemiş ürünlerimiz talep görüyor ama en çok talep gören kuruyemişimiz kavrulmuş çekirdektir. Bir de en çok karışık kuruyemiş tercih edilmektedir. Çekirdeğin tercih edilmesinin nedeni hem lezzeti güzel oluyor hem de bağımlılık yapıyor. Bununla beraber kuruyemiş ve kuru meyvelerin vitamininden faydalanmak isteyen vatandaşlar ciddi talep gösterdi. Çünkü kuruyemişlerin, bağışıklığı ve direnci artırıcı bir özelliği bulunuyor. Bu nedenle uzmanların da tavsiye etmesiyle pandemi öncesine göre satışlarımızda yüzde 100 artış yaşandı. Bu talep, artarak devam ediyor” dedi.
‘DOĞAL ÜRÜNLERE YÖNELİM VAR’
Dönem dönem uzmanların çağrısıyla belli ürünlere talebin arttığını kaydeden Civelek, “Son dönemlerde kekik, keten tohumu ve çiğ kuruyemişler çok tercih ediliyor. Kuru kayısı ve fındık en fazla sattığımız ürünlerden. Pandemi ile vatandaşlar doğal ürünleri yeniden keşfetmeye başladı. Kaliteli bir kuruyemiş fiyatından belli olur. Eğer fiyatı normalin çok altındaysa o kuruyemiş kalitesiz bir kuruyemiştir. Geçen sene pandeminin ilk başlarıyla kıyaslayacak olursak geçen sene satışlarımız daha iyiydi. Harman zamanı dediğimiz bir zaman dilimi var. Bu da bayramlarda oluyor. Biz harman zamanını bu yıl çok fazla göremedik” diyerek sözlerini tamamladı.
SÜMEYRA KENESARI / YENİ HABER GAZETESİ
Bakmadan Geçme
