Kuşakların ortak tadı Gazyağcı!
128 yıl önce Aziziye Cami muhitinde küçük bir dükkânda lezzet serüvenine başlayan Gazyağcı, bugün Yeni Meram Caddesi'ndeki işletmesinde alameti farikasını devam ettiriyor.
128 yıl önce Aziziye Cami muhitinde küçük bir dükkânda lezzet serüvenine başlayan Gazyağcı, bugün Yeni Meram Caddesi’ndeki işletmesinde alameti farikasını devam ettiriyor. Ustaların ustası olarak anılan Ali Gazyağcı’nın, oğlu Mehmet Gazyağcı’yı yetiştirmesiyle kuşaktan kuşağa aktarılacak olan ustalığın fitili ateşleniyor. 5 kuşaktır süre gelen bu ustalığın lezzet sırları korunuyor ve Gazyağcı, şehrin marka değerini arttıran bir işletme haline geliyor.
SIRR-I LEZZET!
Günler, aylar, yıllar geçti, Furun Kebabı’nın lezzeti değişmedi! Geleneksel Furun Kebabı’nın zahmet isteyen hazırlık süreci, her sabah 06.00’da meşe odunuyla ateşlenen Furun’da başlıyor. Yıllardır değişmeyen tedarikçilerimizden temin edilen kuzu kol, gerdan ve kaburga etleri bakır kazanlarda hiçbir katkı maddesi kullanılmadan pişiriliyor. Yaklaşık 6 saat süren pişim sürecinin sonunda Furun Kebabı öğle servise hazır hale geliyor. Bu süreçte Furun, kullanılan odun ateşi, Furun ısısı, bakır kazanlar ve etlerin Furun’da periyodik aralıklarla çevrilmesi de ustalığın püf noktalarından. Gazyağcı’nın sıkça tercih edilen, şehrin lezzet simgesi olarak bilinmesindeki en büyük etken 5 kuşaktır süre gelen bu ustalığın eseridir.
GÜNE SIKI BİR BAŞLANGIÇ; GAZYAĞCI’DA!
Hatay’dan özel olarak temin edilen kahvaltılıklar ve Gazyağcı’nın özel kahvaltı lezzetleri, haftanın her günü tabaklarınızı renklendirirken sabahlarınızı lezzetlendiriyor. Yoğun ilgi gören Gazyağcı Kahvaltı, misafirlerinin keyifli bir sabahla güne sıkı bir başlangıç yapmasını sağlıyor. Gazyağcı; reçelleri, peynirleri ve hiçbir yerde bulamayacağınız Kebaplı Omleti ile Meram’ın tertemiz havasıyla güne başlamak isteyenlerin favori mekânı haline geldi. Kahvaltı servisinin yoğun geçmesinin bir diğer sebebi ise restoranın çocuk oyun alanlarına, mescide ve özel otoparka sahip olması oluyor. Sabah saat 08.30’dan 12.00’a kadar süren kahvaltı, mesaisine keyifli bir başlangıç yapmak isteyenlerin ilk tercihi oluyor.
ORGANİZASYONLARIN TEK ADRESİ; GAZYAĞCI!
Benzersiz bir akşam yemeğiyle birbirlerine sürpriz yapmak isteyen çiftlerin tercihi yine Gazyağcı oluyor. Ferah bir mekânda, kendine has bir ortam oluşturmak isteyen misafirlere imkân sağlayan Gazyağcı özel gün yemeklerinizin de konforlu mekânı olmaktan geri durmuyor. Mekân süslemesi, servisi, sunumu özeniyle, hayal ettiğiniz organizasyonu Gazyağcı, siz zahmet etmeden size ve misafirlerine keyifli bir organizasyon deneyimi yaşatıyor.
GAZYAĞCI TEPSİ
Furun’da saatlerce pişen, lokum gibi olan kuzu eti Tepsi’de firik pilavıyla buluştu! Gazyağcı mutfağından özel günlerde sipariş üzerine çıkan bu özel lezzet yoğun istek üzerine artık Gazyağcı menüsünde! Gazyağcı Furun Kebapçısı, bir ustalık eserini daha misafirlerine sunmanın gururunu yaşıyor.
YENİ LEZZET; GAZYAĞCI BIÇAKARASI!
Yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri olan Gazyağcı, yoğun ilgi ve istek üzeri geleneksel etliekmek lezzetini Gazyağcı ustalığıyla buluşturdu. Konya ile özdeşleşmiş etliekmek artık yeni tadıyla Gazyağcı’da! Şehir dışından gelen misafirler tarafından menüye eklenen yeni lezzet yoğun ilgi görüyor. İçinin hazırlanmasından hamuruna, pişiminden sunumuna özel olan bu tat, Gazyağcı’da sizleri bekliyor.
GAZYAĞCI’NIN USTALIĞI, KONYA’NIN SOFRASI!
Anadolu’nun en zengin mutfaklarından birine sahip olan Konya’nın lezzet mirasını Gazyağcı üstleniyor. Furun Kebabı’ndaki ustalığını Konya Mutfağı’nın birbirinden özel yemeklerinde de gösteren Gazyağcı, özel davetler ve protokol yemekleri için hazırladığı menüsündeki etli yaprak sarması, bamya ve yayla çorbası, içli köfte, su böreği gibi lezzetleriyle damakları fethediyor. Sipariş üzerine hazırladığı bu lezzetleriyle Gazyağcı, şehirde lezzet öncüsü olduğunu bir kez daha gösteriyor.
TATLILARIN LEZZETİ DE USTALIĞA DAHİL
Konya usulü Höşmerim ve Kıtır Kabak Tatlısı’nı da menüsünde barındıran Gazyağcı; yöresel lezzetler konusunda yaşattığı enfes deneyimi, yemek sonrasında da tatlılarıyla sürdürüyor. Kalabalık gruplar için hazırlanan “Karışık Tatlı Tabağı” Gazyağcı’da yoğun talep görüyor.
GAZYAĞCI SOSYAL MEDYADA!
Gazyağcı Furun Kebapçısı şehir içinden ve şehir dışından misafirleriyle devamlı iletişim halinde olabilmek, merak edilen sorulara hızlı dönüşler sağlayabilmek için Facebook, Twitter ve Instagram hesaplarını aktif olarak kullanmakta. İşletmedeki yenilikler ilk önce sosyal medya hesaplarından takipçileriyle paylaşılıyor.
HABER MERKEZİ/YENİ HABER GAZETESİ
