- Haberler
- Konya
- Menü dayatmasına Konya'daki restorandan örnek uygulama: 'Yiyemediğinizi ödemeyin, israf etmeyin'
Menü dayatmasına Konya'daki restorandan örnek uygulama: 'Yiyemediğinizi ödemeyin, israf etmeyin'
Ramazan ayında zorunlu iftar menülerinin hem bütçeyi zorladığını hem de israfa yol açtığını belirten işletmeci Aba, müşterilerin yarısından fazlasının menüdeki tüm ürünleri tüketemediğini söyledi. Aba, 'Yiyemediğini ödemek ve israf etmek mantıklı değil' dedi.
Ramazan ayında restoran ve lokantalarda sunulan sabit iftar menüleri tartışma konusu olmaya devam ediyor. Demen Şanlıurfa Lezzetleri İşletme Sahibi Müslüm Aba, zorunlu iftar menülerinin hem ekonomik açıdan vatandaşları zorladığını hem de ciddi bir israfa neden olduğunu belirterek dikkat çeken açıklamalarda bulundu.
Müşterilerin büyük bölümünün menülerde yer alan tüm ürünleri tüketemediğini ifade eden Aba, bu nedenle yıllar önce zorunlu iftar menüsü uygulamasını kaldırdıklarını söyledi.
‘YÜZDE 50’Sİ YEMEKLERİ TÜKETEMİYOR’
Müşterilerin yüzde 50’sinin menüdeki ürünleri tüketemediğini ifade eden Aba, “Ramazan ayında iftar menüsü zorunluluğumuz yok. Hem israfı önlemek adına hem de bütçe açısından bu zorunluluğu yıllar öncesinde kaldırdık. Vatandaşlarımız zaten dışarıda zor yemek yiyor.
Bir insanın suyla oruç açıp ardından çorba, ara sıcak, ana yemek, içecek üzerine tatlı yemesi çok zor. Müşterilerimizin yüzde 50’den fazlası bu yemeklerin hepsini tüketemez. Bu şekilde israfın çok fazla olduğunu biliyoruz. Çünkü geri gelen yemekleri görüyoruz. Zorunlu hale gelmemeli. Ramazan bereket ayıdır.” şeklinde konuştu.
‘YİYEMEDİĞİNİ ÖDEMEK, İSRAF ETMEK MANTIKLI DEĞİL’
Aba, sözlerini şu şekilde sürdürdü; “İsteyen müşterilerimiz iftar menüsünü de tercih edebiliyor. Çorba-ana yemek veya sadece çorba tercih edenler de oluyor. İsteyen istediği şekilde iftarını yapabiliyor. İftar menüsü, içeriğindeki ürünlere göre fiyatı daha uygun oluyor elbette ama tüketilemeyen ürüne para ödemek ve israf etmek mantıklı değil.
İftar saati öncesinde bir kampanyamız var. Saat 16.00-18.00 saatleri arasında gel-al paket yapıyoruz. Bu siparişlerde yüzde 50 indirim uygulanıyor. Vatandaşlarımızın ramazan sofralarına bir katkıda bulunmaya çalışıyoruz.”
Bakmadan Geçme
