İSMAİL POÇAN / YENİ HABER
Hayvancılıkta Türkiye’nin en önemli şehirlerinden olan Konya’da mezbaha sorunu belirsizliğini sürdürüyor. Konya’da mezbaha olmayışının et fiyatlarının yükselmesine neden olduğunu ifade eden Konya Kasaplar Odası Başkanı Davut Balbaloğlu, yaşanan tekelleşme ile sektörün zor günler yaşadığını söyledi.
Hayvancılıkta Türkiye’nin en önemli şehirlerinden olan Konya’da mezbaha sorunu belirsizliğini sürdürüyor. Ramazan ayından bu yana ciddi bir sıkıntının yaşandığı et sektöründe fiyatlar 35 Türk Lirası’na dayanırken mezbaha ihtiyacını özel sektör ile karşılayan Konya’da yaşanan tekelleşme ile birlikte sektör zor günler yaşıyor. Konya Kasaplar Odası Başkanı Davut Balbaloğlu, Konya’da halen kesimhane sıkıntısı yaşandığını söyledi. Konya’da mezbahanın olmamasının büyük bir sorun olduğunu belirten Balbaloğlu, “Konya’nın bir tane bile mezbahası yok. Esnafımız mezbahanın olmamayışından mağdur durumda. Zamanında Tarım Bakanlığı Et Balık Kurumu’nu Meram Belediyesi’ne verirken mezbahane sözü vermişti. Meram Belediyesi halen bu sözünü de tutmuş değil. Konya gibi tarım ve hayvancılıkta ilk sıralarda yer alan bir şehirde bir tane bile mezbahamız yok” dedi.
KONYA İÇİN BÜYÜK BİR EKSİKLİK
Konyalı kasapların et ihtiyacını Konya’nın ilçelerinden Ladik, Ereğli, ve Ankara’dan temin ettiğini belirten Balbaloğlu, “Bu Konya için büyük bir eksikliktir. Biz isteriz ki Doğanbey’de 13-14, Afyon’da 20’nin üzerinde ufaklı büyüklü mezbaha bulunuyor. Konya’da bir tane bile çalışan mezbahamız yok. Mezbahanın ne kadar çok olması iş potansiyelinin o kadar çok artmasına sebep olur. Hayvancılığın üretimin her türlü artışına sebep olur. Konya gibi bir yerde en az 8-10 tane mezbahanın olması gerekiyor. Konya Türkiye’nin tarım ve hayvancılıkta en ileri gelen illerinden biri. Bunlar birbirine eklidir. Mezbaha çok olursa hayvancılık çok olur. Konya’da mezbahanın olması diğer illerden ilçelerden Konya’ya bir talep olması demektir. Bu da Konya ekonomisini de canlandıracaktır. Konya esnafını da rahatlatacaktır” diye konuştu.
MEZBAHALAR TEKELLEŞTİ
“İki senedir Konya kasap esnafı ve et sektörüyle uğraşan bütün iş yerleri mezbahanın olmamayışından oldukça mağdur durumda” diyen Balbaloğlu, Gönlümüze göre et bulamıyoruz. Bu işi yapan firmalar tekelleşti. Artık kasap mezbaheneye gidip mal alamıyor. Sadece tekelleşmiş firmalar kapının önüne getiriyor. Beğenirsen alıyorsun, beğenmezsen almıyorsun. Başka yerden temin etme gibi bir şansın yok. Mezbahanenin olmayışı bu işin tekelleşmesine yol açıyor. Bu durum büyük et firmalarına yarıyor. Et almama gibi bir lüksünüz yok. Eğer et almazsanız dükkânınız boş kalır. Bu durum da her türlü vatandaşa yansıyor” ifadelerini kullandı.
MEZBAHANIN OLMAMASI FİYATI YÜKSELTİYOR
Mezbahanın olmaması et fiyatlarına da yansıdığını belirten Başkan Balbaloğlu, “Et tüketiciye gelen kadar iki-üç el değiştiriyor. Bu da kilo fiyatında 1-2 TL oynamaya sebep oluyor. Ama mezbaha olduğunda ilk elden biz alırız. Tüketiciye ikinci el olarak veririz. Kasaplar üçüncü dördüncü el olduğunda bu da haliyle tezgaha yansıyor. Dolayısıyla yine bu durumdan mağdur olan tüketici ve biz esnaflar oluyoruz. Et fiyatı yüksek olduğu için satış yapamıyoruz. Vatandaşın alım gücü yok. Bizler isteriz ki her gün dükkanlarımızda 50-100 kilo et satalım. Satılması lazım ki esnaf ayakta dursun. Etin kilosu en az 30 TL olunca esnaf günde 10 kilo eti zor satıyor. Bu da esnafın masrafını bile çıkarmıyor. Mezbahalar olduğunda ister istemez et fazla olacak. Ve bizler aracılara verdiğimiz 1-2 lirayı tüketiciye yansıtacağız. Bu da tüketiciye yüzde 10’luk bir kazanç sağlayacak. Biz bir an önce Meram Belediyesi’nin bize vermiş olduğu sözü tutmasını bekliyoruz. Ama belediye olarak işletirler. Ama yapıp işletme olarak odamıza tahsis ederler. Bizde kira karşılığı işletebiliriz. Konya’da Konya esnafının kendisine ait olduğunu hissedebileceği devlet tarafında işletilen veya odamız tarafından işletilen bir mezbahaya ihtiyaç var. Şahısların açtığı mezbaha yine esnafa cevap vermiyor. Biz esnafın işini görecek mezbahalar istiyoruz” ifadelerini kullandı.
EN PAHALI ET TÜRKİYE’DE
Et fiyatları Ramazan ayından beri yükselişte olduğunu ve bu yükselişin halen devam ettiğini ifade eden Balbaloğlu, “Perakende et satışı kıyma 30 lira, Kuş başı 32-35 lira satılıyor. Bu büyük bir rakam. 900 lira asgari ücretle çalışılan bir ülkede etin kilosunun çok fazla. Hem tarım ve hayvancılık ülkesiyiz. Ama dünyanın en pahalı etini de biz yiyoruz. Biz bunun önüne geçilmesi içinde en başta üreticiye destek verilmesini istiyoruz. Bu desteğinde ücret olarak değil yem fiyatlarına yansıması yani maliyetlerinin girdilerinin düşmesi gerekiyor” şeklinde konuştu.
