Pazar revaçta, vatandaşlara çağrı

Vatandaşlara daha kaliteli, daha hesaplı ve daha sağlıklı ürün yemeleri için pazarlardan alışveriş yapın çağrısında bulunan Konya Pazarcılar Odası Başkanı Murat Petek, “İlerleyen zamanlarda pazarlarda fiyatlarda biraz daha düşüş olur. Ancak geçen senedeki fiyatlar gibi olmaz. Yerli üretimlerimiz piyasaya çıkmaya başladı. Yerli üretim çıktığı zaman ilk etapta fiyatlar yükseliyor ve daha sonra fiyatlarda geri çekilme oluyor ama bu fiyatlar geçen seneki fiyatlara düşmez” dedi.

‘PAZARDA FİYATLAR DAHA UYGUN OLUYOR’

Pazarlarda ürünlerin daha uygun olduğuna dikkat çeken Başkan Murat Petek, “Pazarla market arasındaki fark sadece bugüne özel değildir. Pazarlarda ürünler her zaman daha uygun olur. Pazarlarda sebze ve meyvelerin daha uygun olmasından ziyade halkımızın daha sağlıklı, daha iyi, daha taze sebze alabilmesi için pazarları tercih etmesi gerekir. Ki çoğu halkımız da pazarları tercih ediyor. Fakat bazı insanlarda pazarlar biraz kalabalık olduğu için marketlerden alışveriş yapmayı tercih ediyorlar. Marketlerde iki- üç çeşit domates bulursunuz. Fiyatları da birbirinden farklı olabilir. Ama pazar öyle değildir. Örneğin bugün bir muhacir pazarında 400 tane esnafımız var. Bunun yaklaşık 200 tanesinde domates vardır. Herkeste iki- üç çeşit domates bulundurmakla beraber fiyatı da günün taze fiyatından satılır ve pazar esnafının kâr oranı diğer esnaflara göre düşük olur” diye konuştu.

‘MARKETLERE GÖRE KÂR ORANIMIZ DÜŞÜK’

Pazarcıların kâr oranlarını daha düşük tuttuğunu ifade eden Murat Petek, “Biz pazarcılar esnafı olarak yüzde 10 yüzde 20 kâra tamah edebiliyoruz ama marketler öyle değil. Marketler bugün 5’e aldığı ürünü 10 liraya satabiliyor. Biz de 5 liraya aldığımız bir ürünü pazarda 6 lira 6,5 liraya satabiliyoruz. Şu an en ucuz ürün pazarda beş liradır. Burada amacımız marketleri kötülemek değildir ancak marketlerde bekletilmiş ürün oluyor ve her gelen insanın elinin değdiği ürünler oluyor. Pazarcımız gece saat 3’ta hâlden ürünü alır saban 5-6 gibi de o ürünü pazara indirir. Akşama da o malı bitirir. Üçüncü güne bizim ürünümüz kalmaz. Bir kişi marketten ürün alıyor. Belki bir hafta o ürünü satıyor. Yani ilk getirdiği gün taze ama üçüncü dördüncü günü hep aynı oluyor. İnsanlar bir de bunu seçeceğim diye elden ele komple kasayı her insana aktarıyor” ifadelerini kullandı.

‘DOMATES PAZARDA 10-15 LİRA MARKETTE 20-25 LİRA’

Domates fiyatlarının pazarda ve markette farklılık gösterdiğini dile getiren Petek şöyle konuştu: “Pazarımızda 5 TL’ye, 7,5 TL’ye, 15 TL’ye kadar domates var. Ürünlerimiz birinci sınıf ve ikinci sınıf olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. İkinci sınıf domates fiyatımız kilosu 10 liradan başlıyor. Kalitesine, markasına göre değişiyor. Pazarcılar olarak günlük kazanan, günlük yaşayan insanlarız. Mesela bugün bir milyar liralık toptan domates almışız. Bittikten sonra fiyatımız tekrar değişiyor. Yani ertesi güne bağlı bırakmamak için artık kâr kısmına geçtiğiniz zaman bizim fiyatımız biraz daha düşüyor. Bir ürünün fiyatı arttığında pazarda bile fiyatı yüksek dedikleri zaman pazarcıyı karalamış oluyorlar. Marketle bizim aramızda kalite olarak da fiyat olarak da fark var. Biz de marketlerden alışveriş yapıyoruz. Fiyatları ve ürünleri görüyoruz. Çoğu marketin sattığı sebzeyi benim pazarcı esnafım tezgahına bile koymaz.”

‘İLERLEYEN ZAMANLARDA FİYATLAR BİRAZ DAHA DÜŞECEK’

Pazarda fiyatların ilerleyen zamanlarda biraz daha düşeceğini aktaran Petek, “İlerleyen zamanlarda pazarlarda fiyatlarda biraz daha düşüş olur. Ancak geçen senedeki fiyatlar gibi olmaz. Yerli üretimlerimiz piyasaya çıkmaya başladı. Yerli üretim çıktığı zaman ilk etapta fiyatlar yükseliyor ve daha sonra fiyatlarda geri çekilme oluyor ama bu fiyatlar geçen seneki fiyatlara düşmez. Düşmemesinin nedeni bugün girdi maliyetlerinin çok yüksek olmasıdır. Bugün en ucuz ürünün çiftçiye maliyeti 3-3 buçuk lira civarındadır. O nedenle eskisi gibi çok fiyat düşüklüğü beklenilmesin ama şu anki fiyatlarda da seyretmeyecek, düşüşler meydana gelecek” ifadelerine yer verdi.

‘BU YILIN ZAM ŞAMPİYONU PATATES OLDU’

Bu yıl patates fiyatlarının çok yüksek seyrettiğine değinin Petek, şunları aktardı: “Bana göre bu senenin zam şampiyonu patatestir. Yeni ürün patates çıktığı zaman fiyat biraz geriye düşer diye bekliyorduk ama hiç te öyle olmadı. Özellikle Adana tarafından çiftçilerde sıkıntı olduğundan dolayı fiyatlar bir türlü düşmedi. Birinci sınıf patates fiyatı 12-13 liradır. En ucuzu 7-,5-8 liradır. Bana göre insanların en fazla zorlandığı ürünlerden bir tanesidir. Çünkü patateste yemek çeşitleri çok fazladır. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da akşam yemeğinde tüketilebilir. İnsanlar evine patatesi 1-2 kilo değil en az 5 kilo alıyor. Eylül ayından sonra yeni kışlık patates sökümü başladıktan sora pazardaki fiyatlarda da bir geri çekilme olur. Çünkü insanların birçoğu patatesini çuval çuval alır. Kışlık yiyeceğini temin ettiği için bu fiyatlardan alabilmeleri çok zor. Değilse insanlarda alamaz.”

‘KONYA’DA PAZAR KURMADIĞIMIZ MAHALLE YOK’

Konya’da her mahallede muhakkak pazar kurulduğunu belirten Petek, “Pazarlar sadece gariban insanların tercih ettikleri yerler değil. Taze, daha iyi fiyata, daha iyi ürün alabilme adına halkımızı insanlarımızı pazarlara davet ediyoruz. Konya’da pazar kurmadığımız bir mahalle yoktur. Toplam 67 tane pazarımız vardır. Günlük 7 tane kurulan pazarımız da var 10 tane kurulan pazarımız da var. O yüzden insanlarımızı pazarlarımıza davet ediyoruz. Hem sağlıklı ürün yemeleri açısından hem de sağlıklı fiyata ürün almaları açısından halkımızı pazarlarımıza davet ediyoruz” diyerek sözlerini tamamladı.

•SÜMEYRA KENESARI / YENİ HABER GAZETESİ