Şifa deposu şalgam

Adana’nın meşhur bir içeceği olan şalgam suyu sağlık açısından birçok derde deva oluyor. Bazı eczanelerde satışa sunulan şalgam içerisinde A, C, B vitaminlerini barındırıyor

Tercihe göre acılı veya acısız içilen şalgam suyu tadının güzel olmasının yanında sağlık konusunda birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Hatta öyle ki çoğu doktor özellikle kanser tedavisinde hastalarına şalgam suyu içmelerini öneriyor. Adana’da babadan kalma mesleğini devam ettiren ve Şalgamcı Abla olarak bilinen Nesrin Hitay(45) yaklaşık 35 senedir aynı yerde şalgam suyu satarak geçimini sağlıyor. Merkez Seyhan İlçesi Çakmak Caddesi’nde babasının açtığı iş yerinde Şalgam satan Nesrin Hitay 10 yaşında bu işe başladığını ve yaklaşık 35 senedir hiç kopmadığını ifade etti.

GRİP İÇİN BİRE BİR

Şalgamın özellikle şeker ve tansiyon hastalarına çok iyi geldiğini kaydeden Şalgamcı Abla,” Çünkü şalgam gribin de en iyi ilacıdır. Aynı zamanda çok dinç tuttuğu için vücuttaki zararlı toksinlerin atılmasını sağlıyor. Ben bunu Türkiye’de ilk defa söyledim daha sonra doktorlar da söylemeye başladı. Çoğu eczanede satışa sunuldu şalgam. Grip için artık kimse ilaç kullanmıyor. İçerisinde çelem var küçük parça. O bronşite falan çok iyi geliyor.” şeklinde konuştu.

SARS VİRÜSÜNE İYİ GELİYOR

Şalgam’ın ağır Akut solunum yolu yetersizliği olarak bilinen Sars hastalığına da iyi geldiğini dile getiren Şalgamcı Abla, “Hindistan’da sars hastalığına iyi geliyormuş şalgam. Orada sars hastalığının tedavisi için kullanılıyor ve şalgam oradan bize geliyor. Orada onlar kendi şalgamlarını üretiyorlar. Dünyanın en güzel içeceği siyah havuçtan yapılan acılı veya acısız şalgamdır. Gayet vitaminli.” ifadelerini kullandı.

“VİTAMİN ŞURUBU DA DİYEBİLİRİZ”

Bol acılı Adana şalgamının cildi güzelleştirip, gençleştirdiğine dikkat çeken Şalgamcı Abla, bol bol tüketildiği zaman her derde deva olduğunu ve içerisinde çeşitli vitaminleri barındırmasından dolayı aynı zamanda vitamin şurupları da denilebileceğinin altını çizdi. 

Şalgamcı Abla şalgamın faydalarını şöyle sıralıyor: “ Kilo almak isteyenler için şifadır, iştah açar. Laktik asit içerir. Bu nedenle sindirimi kolaylaştırır. Mide ve karaciğere de iyi gelir. Kalsiyum, potasyum ve demir içerir. Böylelikle kemik ve dişleri kuvvetlendirir.”

BİR ÖLÜME ÇARE DEĞİL

 Şalgam’ın birçok hastalığı iyi geldiğini sadece ölüme çaresi olmadığını belirten Şalgamcı Abla “Afrodizyak özelliği vardır.  100 gramında 20 kalori olan şalgam, A-B-C vitamini içerir. Kalp, damar ve göz sağlığı için faydalıdır. Vücuttaki toksinleri atmak, kolesterolden uzaklaşmak, stresten kurtulmak için bolca yenip, suyu içilir.” İfadelerine yer verdi. 

“STRESİ ÖNLEYİP SİNİRLERİ YATIŞTIRIYOR”

Şalgamın içinde bulunan sütasidi, fosfor, kalsiyum ve potasyumun, stresi önleyip sinirleri yatıştırdığının bilgisini veren Şalgamcı Abla,” İdrar söktürücü, romatizma, mafsal şişliklerine, böbrek taşının düşmesine, apse, dolama, kan çıbanı, donma, egzama, göğsü yumuşatıcı, akciğer ve bronşları temizler, boğaz iltihabına, pekliğe iyi gelir.” ifadelerine yer verdi.

Şalgamcı Abla son olarak şalgamın beta- karaten ve antioksidan bileşenlerinin kansere karşı korumada etkili olduğunu ve kalp sağlığına da faydalı olduğunu sözlerine ekledi.

SÜMEYRA KENESARI/ YENİ HABER GAZETESİ