Haberler
Sağlık
Soğuk havalarda nasıl beslenmeliyiz

Soğuk havalarda nasıl beslenmeliyiz

Kış mevsimi yaklaştı. Kış aylarında ne kadar doğru besleniyoruz? Bu konuda Halk Sağlığı Müdürlüğü Diyetisyeni Ece Tekin bilgi verdi.

PAYLAŞ

04.01.2014 00:32
Güncelleme: 04.01.2014 00:35

Tekin, kış mevsimini hissetmeye başladığımız şu günlerde yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması, sağlığımızın korunması açısından önem taşıdığını ifade etti.

Kış mevsiminde havaların soğuması ile birlikte beslenme şeklinde değişikliler olduğunu, genellikle yağlı ve şekerli besinlere eğilim arttığını belirten Tekin, “Genellikle yaz aylarında dikkat edilmeye başlanan kilo kontrolü, kış aylarında yerini ihmalkârlığa bırakıyor” dedi.

Nasıl beslenmeli

Tekin, kış aylarında sağlıklı beslenme önerilerini şöyle sıraladı: “ Dört besin grubunda bulunan çeşitli besinler en az 3 ana ve 3 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalıdır. İmkânlar dâhilinde her gün mevsiminde bol meyve ve sebze tüketilmesi gerekir. Savunma sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyvelerin tüketimi önemlidir. Gerek C vitamini ihtiyacının karşılanmasında gerekse de sıvı alımına katkı sağlaması açısından taze sıkılmış meyve sularının tüketilmelidir. E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırmaktadır. E vitaminin iyi kaynakları olan; yeşil yapraklı sebzeler, fındık ceviz gibi yağlı tohumlar ve kuru baklagillerin yeterli miktarlarda tüketilmesi gerekir. Balık, beyin fonksiyonlarının gelişimi için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri (omega 3), kalsiyum, fosfor, selenyum ve iyot mineralleri ile E vitamini için de iyi bir kaynaktır. Yağ tüketimine özellikle dikkat edilmeli, yoğun yağlı etlerden uzak durulmalıdır. Kış aylarında vücut ağırlığı kontrolünün sağlamasında; basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi tam tahıl ürünlerinin tüketilmesine özen gösterilmelidir. Enerjisi yüksek hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlılarının tercih edilmelidir.”

PAYLAŞ