Toplanan inek sütü miktarı temmuzda arttı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin 'Süt ve Süt Ürünleri Üretimi' verilerini açıkladı.
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, temmuzda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,1 artarak 743 bin 913 tona ulaştı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi" verilerini açıkladı.
Buna göre, toplanan inek sütü miktarı temmuzda yıllık bazda yüzde 0,1 arttı ve 743 bin 913 ton oldu.
Söz konusu dönemde, ticari süt işletmeleri tarafından gerçekleştirilen içme sütü üretimi yüzde 7,5 artış göstererek 96 bin 366 tona çıktı. İnek peyniri üretimi de bu dönemde yüzde 3,2 artarak 51 bin 728 tona ulaştı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 10,2 azalarak 3 bin 613 tona geriledi.
Yoğurt üretimi temmuzda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2,6 azaldı ve 95 bin 234 ton oldu. Bu dönemde ayran üretimi ise yüzde 26,5 yükselerek 53 bin 927 ton seviyesine ulaştı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı temmuzda ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı temmuzda bir önceki aya göre yüzde 0,8 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı da 2014 yılının aynı ayına kıyasla yüzde 0,1 gerileme gösterdi.
Bakmadan Geçme
