Yapay tatlandırıcıya dikkat! Mutlaka etiket okuyun!
Bilim insanları, kadınlarda gebelik döneminde diyet amaçlı yapay tatlandırıcı tüketiminin bebekte zararsız mikroorganizmaları etkilediği ve obezite riskini tetiklediğini tespit etti. Gebelikte yapay tatlandırıcı ürünlere dikkat edilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Zişan Taşdemir, “Ürünlerde yapay tatlandırıcı olup olmadığını anlamak için mutlaka etiket okuyun” dedi.
Kanada’da yapılan bir araştırmada, annenin hamilelik sırasında uyguladığı yapay tatlandırıcılı diyetin bebeklerin gelişimini olumsuz etkilediği ve obezite riskini artırdığı ortaya çıktı. Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Zişan Taşdemir, “Ürünlerin resimlerinin içeriğinde bulunan bileşenlerin yazıldığı kısmı okumak önem arz etmektedir. Bu noktada aspartam, stevia gibi bileşenler görüldüğünde bunlar size gıdada yapay tatlandırıcıların olduğunu, göstermektedir” ifadelerini kullandı.
‘YAPAY TATLANDIRICIDAN UZAK DURUN!’
Yapay tatlandırıcılar genel anlamda iki sınıfa ayrıldığının bilgisini veren Zişan Taşdemir, “ Doğal tatlandırıcılar ve yapay tatlandırıcılar olmak üzere iki grup vardır. Tatlandırıcıların insan sağlığına olan etkileri genellikle fareler üzerinde yapılmaktadır. Dolayısıyla insan sağlığına olan etkileri net olarak bilinememektedir. Mümkün olduğunca yapay tatlandırıcılı besinleri tüketmemek önem arz etmektedir. Yapılan çalışmalar gebelikte yapay tatlandırıcıların ilerleyen zamanlarda çocukta obeziteye neden olacağını gösteriyor. Özellikle şekersiz denilen ürünlerde mutlaka doğal veya yapay fark etmeksizin yapay tatlandırıcı karşımıza çıkmaktadır. Yapay tatlandırıcı asitli ve asitsiz içeceklerde özellikle diyet ürünlerinde light yazan ürünlerde daha çok karşımıza çıkmaktadır. Şekersiz yazan ürünlerde mutlaka etiket içeriği okunmalıdır” şeklinde konuştu.
‘TEK TİP BESLENMEYİN!’
Gebeler için anahtar kelimelerin yeterli ve dengeli beslenmek olduğunun altını çizen Taşdemir, “Özellikle aşırı tuz içeren, şeker içeren, gıda katkı maddesi içeren besinlerden, ambalajlı ürünlerden mümkün olduğunca kaçınmaları önem arz etmektedir. Gebeler tek tip beslenmek yerine beslenmede çeşitlilikler sağlamalıdırlar. Bu şekilde yeterli ve dengeli beslenerek gün içerisinde bütün besin gruplarına yer vererek bebeklerinin büyüme ve gelişmelerini olumlu yönde etkileyebilirler. Özellikle hamileler için Omega3 tüketmek önem arz etmektedir. Bu noktada ağır metaliği yüksek balıkları değil de daha çok yüzey balıklarını tüketmeleri daha önemli olacaktır. Süt ve süt ürünleri gruplarına yer verebilirler. Yumurta, et, tavuk, balık grubuna da yer vermeye önem göstermelidirler. Gün içerisinde en az 3-5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeye özen göstermelidirler. Aynı şekilde kavrulmamış çiğ badem, fındık içi, ceviz içi besin gruplarına da yer verebilirler. Düzenli olarak haftada 1-2 öğün kuru baklagilleri tüketebilirler” diyerek sözlerini noktaladı.
SÜMEYRA KENESARI/ YENİ HABER GAZETESİ
