Konya'nın geleneksel tatlılarını bile solladı! Ayağınıza kadar geliyor
Künefe ve katmerin artık Konya’nın geleneksel tatlılarının yerini aldığını ifade eden Mustafa Gülsever, tüketimde büyük bir artış yaşandığını aktardı.
Künefe, katmer, sufle, fıstıklı burma, kadayıf ve kaşar peyniri üretimi ile ön plana çıkan Hatay Asi Künefe firması Türkiye’den yanı sıra 38 ülkeye de ihracat yapıyor. Konya’da son zamanlarda künefe ve katmer tüketiminin arttığını ifade eden Hatay Asi Künefe İç Anadolu Bölge Sorumlusu Mustafa Gülsever, geleneksel tatlıların da önüne geçtiğini aktardı.
‘HEM ÜRETİM HEM DE DAĞITIM’
Ürün üretimi ve dağıtımı yaptıklarını dile getiren Gülsever, “Künefe, katmer, sufle, fıstıklı burma kadayıfı, hasır kadayıf ve bunların dışında kaşar peyniri üretimimiz var. Hem üretiyoruz hem de dağıtımını yapıyoruz. Üretim yerimiz Yozgat’ta. Burası ise İç Anadolu Bölge depomuz.
Soğutucu araçlarla, tırlarla bizim depomuza geliyor. Bizler de küçük araçlarımızla dağıtım yapıyoruz. Konya, Karaman, Isparta, Burdur, Kırşehir, Nevşehir ve Kırıkkale olmak üzere birçok ilçeye dağıtım yapıyoruz. Lokanta, restoran ve kafelerle de çalışıyoruz.” diye aktardı.
‘REKABET EDİYOR’
Künefe ve katmerin Konya’nın geleneksel tatlılarıyla yarışır hale geldiğini aktaran Gülsever, “Ürünlerimiz hazır ama pişmemiş şekilde teslim ediliyor. Kızartıp servisleri yapılabiliyor. Vatandaşların ilgisi çok iyi. Tatlı oldukça fazla tüketiliyor.
Ramazan öncesinde de oldukça yoğunuz. İftardan sonra katmer, künefe gibi ürünler tercih ediliyor. Konya’nın geleneksel tatlılarıyla rekabet eder halde. Önceki yıllara göre Konya’da künefe tüketimi büyük bir artış yaşadı. Konya’ya müthiş bir satışımız var.” şeklinde konuştu.
’38 ÜLKEYE İHRACATIMIZ VAR’
38 ülkeye ihracat yaptıklarını ifade eden Gülsever, “Klasik katmer lezzetini tatmak için Gaziantep’e gitmenize gerek, yok bizler ayağınıza kadar getiriyoruz. Türkiye genelinde bayilerimiz, dağıtımlarımız var. Bunun yanı sıra 38 ülkeye de ihracat yapıyoruz. Asi Künefe adına sıcak satışlarımız da bulunuyor.” diyerek sözlerini sonlandırdı.
