Kurban etinde yapılan en büyük hata: Lezzet ve kaliteyi düşürüyor
Kurban Bayramı'nda kurbanlıkların kesiminin ardından hemen dolaplara alınan etlerin kalitesinin düştüğünü belirten uzmanlar, etlerin 5-6 saat bekletilmesinin son derece önemli olduğunu kaydetti.
TAKİP ET 
Etlerin hemen dolaba atılmasının birçok kayıplara neden olduğuna değinen Yıldız, "Halkımızın yaptığı en büyük hata şu; kesimden sonra etlerin hemen buzdolabı ya da derin donduruculara konularak muhafaza edileceğini düşünüp uygulaması. Bu uygulama etin kalitesini bozuyor. Ölüm sertleşmesi ve orada oluşabilecek olumsuz bakterilerin yok edilmesi noktasında etlerin küçük parçalara ayrılarak güneş almayan yerlerde 5-6 saat muhafaza edilerek olgunlaşmasını sağlaması gerekir. Bu ortamların oluşturulmasının ardından paketlenerek ya buzdolabına ya da derin donduruculara konulabilir.
Bakmadan Geçme
Kıraathanede acı son: Merdivenlerden düşerek hayatını kaybetti!
Konya'dan Beyşehir'e nostaljik çıkarma: Klasik otomobiller göl kenarında sergilendi
Milyonlarca vatandaşa GSS borcu müjdesi yolda
Altay Cem Meriç’in Konya programına yoğun ilgi! Salon doldu taştı
Konya’da kaza: TIR'a çarpan tankerin sürücüsü hayatını kaybetti!
Konya AKOM’dan sürücülere kritik uyarı: O caddede şerit daraltması yapılacak!
