Paket servise yönelenler süreci az zararla atlatacak

Konya’da restoran sektöründe hizmet veren Bolulu Mehmet Usta İşletme Sahibi Nazif Temel Covid-19’un gıda sektörüne etkisini Yeni Haber okurları ile paylaştı. Salgının Türkiye’ye yayılması ile gıda sektörünün etkilendiğini ve paket servisindeki avantajları dile getiren Nazif Temel “Tedbirlere uyarsak bunun da üstesinden geleceğimize inanıyorum” dedi.

Koronavirüsün (Covid-19) sektörlerinde ciddi etki oluşturduğunu dile getiren Nazif Temel; “Salgının Türkiye’ye gelişi ile ardı ardına alınan kararlardan biri de restoran, kafe ve toplu bulunulan alanların kapatılmasıydı. Haliyle gıda alanı ile ilgili bir iş yapmaktayız ve Covid-19 gelişi ile direkt etkilendik. Restoran kısmını kapatıp sadece paket servis ve gel-al paket kısmımızın hizmetine devam ettik. Zaten son bir yıldır Türkiye’de yaşanan bir takım ekonomik sıkıntılar işlerimizi olumsuz etkilemişken ardından birde Covid-19 salgını içinden çıkılmaz bir hale getirdi” ifadelerini kullandı.

‘BU BİZİM İÇİN AVANTAJ OLDU’

Paket servisin avantaj sağladığını ifade eden Temel; “Salgının Türkiye’ye gelmesi ile artık gıda alanındaki tüm firmaların servis kısmı kapandı. Bizde zaten hizmet verdiğimiz paket servis kısmında devam ettik. Alternatif olarak paket servisimizin olması bizim için faydalı oldu. Eğer paket servisimiz olmasaydı şu anda hizmete ara vermek zorunda kalırdık. Bu bizim için avantaj oldu. Paket servise yönelenler bu süreçte az zararla atlatacak” diye konuştu.

‘PAKET SERVİSİMİZ DEVAM EDİYOR'

Dışarıdan sipariş veren müşterilerin sayısında ciddi düşüş olduğunu söyleyen Temel; “İşletmemizde restoran ve paket servisi ile hizmet veriyorduk. Salgın yüzünden restoranda hizmet vermemiz kısıtlandığı için alo pakete yöneldik. Ama müşteriler artık dışarıdan yiyecek almıyorlar. Dışardan eve ürün getirmenin hijyenik olmadığı düşüncesi ile sipariş vermeyi bıraktılar. Ve paket serviste ciddi bir düşüş oldu.  Paket servis çok yoğun oluyordu ama şuan yüzde 70 oranında düşüş var. Bu da bizi etkiledi ama düşüşte olsa paket servisimizin satışı devam ediyor” dedi.

‘ÖNCELİĞİMİZ HİJYEN’

Hijyen konusundaki hassasiyetlerini belirten Temel; “Restoran işletiyorsanız ilk önceliğiniz zaten hijyen ve temizlik olmalıdır. Sektörümüz için en önem verilen konulardan birisi hijyendir. İşletmemizin her köşesi akşam satışlarımız bittikten sonra temizlenir ve sabaha hazır hale getirilir. Salgından sonra bu konuda daha çok hassas olduk. Restoranımızın her köşesini dezenfekte işlemi yaptık. Ayrıca ekip olarak da ilave tedbirler alıyoruz” şeklinde konuştu.

‘TEDİRGİNLİK VAR’

Paket servislerindeki düşüşü tedirginliğe bağlayan Temel; “Paket servis hizmeti olmayan çoğu işyeri bu süreçte alınan kararlar sonucu kapandı. Çünkü olması gerektiği gibi artık sokağa çıkma konusunda da tedirginlik var. Ve herkes yemek siparişi konusunda sıkıntı yaşıyor. Dışarıdan gelen ürünlerin hijyenik olmayacağı düşüncesi bu düşüşteki en büyük etkenlerden ” ifadelerini kullandı.

‘HEP BİRLİKTE YENECEĞİZ’

Zor günlerin atlatılacağına inancını şu sözlerle dile getiren Temel; “Türkiye ne zaman bir yükselişe geçse hep bir sorunlar meydana geliyor. Ekonomik savaşın yaralarını sarmayı başarmışken bu sefer Suriye Meselesi gündeme geldi. Bununda üstesinden geldik. Şimdi de Covid-19 salgını ortaya çıktı. Ekonomik ve sosyal alanda bize ne kadar etki etmiş olsa da şu konuda çok eminim Türk milleti asla yenilmez, hep birlikte bunun da üstesinden geleceğimize inanıyorum. Bu kötü günleri de hep birlikte yeneceğiz” dedi.

‘DOĞRU ÖNLEMLER ALINDI’

Kararların yerinde olduğunu ifade eden Nazif Temel; “Sağlık Bakanının çalışmalarını takdir ediyorum. Diğer ülkelerle kıyaslama yapıldığı zaman Türkiye’de doğru önlemler alındı. Vatandaş olarak alınan tedbirlere uyarsak bununda üstesinden geleceğimize inanıyorum” diyerek sonlandırdı.

TÜRKAN YILMAZ / YENİ HABER GAZETESİ