Merhaba sevgili okurlar,

Bu hafta birbirinden bağımsız maddelerden oluşan bir bilgi zinciri hazırladım. Aşağıdaki bilgiler sağlığınız için yararlı ve farkındalık oluşturacak türdedir. Haydi başlayalım;

1- Yürüyüş yaparken su ile beraber ayrı bir şişeye taze demlenmiş soğutulmuş papatya çayı içmek terlemeyi arttırır.

2- Yeşil çay mide bulantısı yapıyorsa açık limon damlatılmış siyah çay içmek de aynı etkiyi oluşturur.

3- Kolesterolü azaltmak için günde 1 diş sarımsak (çiğ ve ezilmiş) yemek çok etkilidir.

4- Kalp hastalıklarını önlemede haftada en az bir kez 80 g fırında balık tüketmek etkilidir.

5- Egzersiz yapmadan önce 1 litre su, egzersiz boyunca her 20 dk da bir 1 su bardağı su içmeyi ihmal etmeyin; yorgunluğu önler.

6- Stresi aza indirmek için adrenalin oluşumunu arttıran C vitamininden zengin besinleri tüketin: Kivi, patates, brokoli, biber, turunçgiller vb.

7- Zeytinyağı veya elma sirkesi salatalara eklendiğinde vücudun antioksidan kapasitesi yükselir.

9- Susamdan korkmayın! Salatalara serpiştirin. Çok güzel bir antioksidan kaynağını ve sağlıklı yağını yemiş olursunuz.

10- Zeytinyağı diğer yağlara göre termojenezisi uyardığı için diyette kilo almaya etkisi oldukça azdır.

11- Sakkarin ve siklamat içeren yapay tatlandırıcılar idrar yolu kanseri için risk faktörü oluşturur.

12- Etler kızartılıp yüksek ateşte yakılırsa heterosiklik janlar oluşur, göğüs ve kalın barsak kanseri için risk faktörü oluşturur.

13- Kuru baklagillerde az miktarda D vitamini bulunmuş ve kalsiyumun emilimini arttırdığı kanıtlanmıştır.

14- Uzun süre D vitamininden zengin mamalarla beslenen bebeklerde kalp ve böbreklerin kireçlendiği bildirilmiştir.

15- D vitamini yetersizliğinin diyabete,  artrite, tansiyon ve bazı kanser türlerine neden olduğu tespit edilmiştir.

16- Vücut yağınız azaldığında üşüme gözlenir.

17- Kas bir doku,  yağ ise bir maddedir. Bunların birbirlerine dönüşümü asla olmaz.

18- Glisemik yükü en düşük ekmek tam buğday ekmeğidir. Her öğünde en az 1 dilim tam buğday ekmeği yiyebilirsiniz.

19- Safra arttırıcı etki göstererek sindirimi kolaylaştıran en etkili dört bitki: Papatya, biberiye, hibiskus ve kara hindibadır.

20- Sülfürlü aminoasit içeren besinler bağışıklığı arttırır: Balık, yumurta, tavuk, hindi, yulaf, soğan, sarımsak, mantar, fasulye, süt ürünleri.   

21- Reflü hastaları domates, turunçgil, cips, kraker, kabuklu yemişleri tüketirlerse hastalığı ciddileştirebilirler.

22- Reflü hastalarının bir diğer düşmanı taze ve kuru nane! Birçok çiğ sebzeden daha çok dokunan naneye dikkat.

23- Sigara, alkol, çikolata, kahve ve kafein içeren tüm besinlere reflü hastalarının dikkat etmesi gerekir.

24- Sıvı yağlar oda sıcaklığında açıkta bekletilip havayla temas ettirilirse kızartma kadar tehlikeli bir bozulma oluşabilir.

25- C vitamini en yüksek besinler açıklandı, sırasıyla: Kırmızı biber, kivi, portakal, yeşil biber, greyfurt, çilek, brüksel lahanası

27- Elma ve havuçta bulunan poligalaktoüronik asit: Safra salınımını arttırarak kolesterol yapısına bağlanıp kandaki kolesterolü azaltır.

28- Süt ve yoğurt en iyi hayvansal kalsiyum kaynağıyken kuru hurma, portakal, badem, brokoli, ıspanak, lahana iyi bitkisel kalsiyum kaynaklarıdır.

29- Çinko çok iyi bir antioksidandır. Halsizliğe ve yorgunluğa iyi gelir.

30- Karaciğerde beyni koruyan vitamin C ve benzer bileşenler kolin, betain ve lesitindir. Yumurta, kırmızı et, yer fıstığı ve sütte bol miktarda bulunur.

31- Acıktıkça domates ve salatalık yiyebilir veya suyunu içebilirsiniz. Kalorileri çok düşük ve sağlığı koruyucudur.

32- A vitamini aktivitesi en yüksek besin hindi etidir. Bunu tatlı patates ve havuç izler.

33- Yoğurt ve somon balığı az miktarda D vitamini içerir. Besinlerle D vitamini tam karşılanmaz, direkt olarak güneş ışığı ile deriniz temasta olsun.

34- K vitamini beyinde sfingolipid metabolizması enzimlerini aktive eder. Kemik yoğunluğunun azalmasını önler ve kalbi korur. Ispanak en iyi kaynağıdır.

35- B vitamininin en iyi kaynağı ay çekirdeği içidir.  B1 vitamini eksikliğinde nörolojik ve kardiyolojik sorunlar oluşur. Taze bezelye, pirinç, patates iyi bir B1 vitamini kaynağıdır.

36- B1 vitamini eksikliğinin ilk belirtisi kabızlık ve sindirimde güçlüktür. Beslenmenizi iyi planlamak hayat kurtarır.

37- Patates tüm B grubu vitaminlerinden güzelce faydalanmak demektir. İyice yıkanmış kabuğu ile fırınlanışı en makul olanıdır.

38- Nohut, toz biber, kimyon, zeytinyağı, çok az tuz. Yapılışı ise çok kolay. Nohut düdüklüde çok az suda pişirilir. Suyu çekinceye kadar düdüklüde bekletilir. Sonra çok az zeytinyağı, tuz, kimyon ve toz biber ile fırın kağıdı konulmuş tepsiye eklenir ve çok az fırınlanır. İşte size süper bir çerez.

39- Kuru baklagilleri bir gün önceden ıslatın. Suda gördüğünüz kabarcıklar gaz yapıcı maddelerdir. Ne kadar çok kabarcık oluşursa kurubaklagil o kadar gaz yapmayacak anlamına gelir.

40- Selenyum minerali kansere karşı koruyucu bir mineraldir.

41- Folik asit, B6 ve B12 vitaminleri kardiyovasküler hastalıklarda koruma gösterir.

42- Folik asit anne ve çocuk sağlığında etkinliği kanıtlanmış bir vitaminken, potasyum kan basıncını düşüren bir mineraldir.

43- Bulantı için nane çayı, soda bulantıyı kesen iki kalorisiz içecek. Karbonat da bulantıyı keser.

44- Kanda trigliserit denilen bir madde yüksekse yemekten bağımsız olarak kan kolesterolü artar. Bu durumdaki bireylerin MTHFR eksikliği olan özel bir enzim defekti vardır. Bu durumda sadece folik asit alınarak kan kolesterol düzeyleri kendiliğinden düşürülebilir.

45- Bazı bireylerin yemesine bağlı, bazılarının aktivite yapmamasına bağlı, bazılarının alkole bağlı sosyal içici de olsa, bazılarının sadece sigara içmeye bağlı kolesterolü yükselir.

46- Tam taneli tahıllı ekmekler ortalama 2 gr, taze meyveler ortalama 3 gr, taze meyve suları ortalama 1 gr, taze pişmiş sebze yemekleri ortalama 2 gr, taze çiğ sebzelerden hazırlanmış salatalar ortalama 4 gr, kuru baklagillerin 1 tabağı ortalama 7 gr, yağlı tohumların 1 kasesi ortalama 5 gr diyet lifi içerir.

47- Kadınlar günde maximum 25 gr, erkekler de 35 gr kadar diyet lifi aldıklarında yeterli düzeyde fayda sağlanır.

48- Ozon yağıyla her gün 2 kez masaj yapılırsa renk tonu düzelir.

49- Besinleri kabuklarını soymadan, çok parçalamadan, ışıkla temas olmayacak ve hava teması az olan kaplarda saklayarak, sağlıklı pişirme yöntemleri kullanarak tüketirseniz besinin antioksidanından daha fazla yararlanırsınız.

50- 1 tatlı kaşığı bal içine biraz zencefil, biraz toz tarçın ekleyerek bol su ile için. Çok iyi bir ağız, boğaz, mide ve barsak temizleyicidir.